Trešnje u vlastitom soku bez sjemenki za zimu

Višnje i čokolada samo su savršena kombinacija okusa i vrlo posebna poslastica. Da višnje ne bi ključale, morate ih vrlo pažljivo skuhati. Stoga će takva poslastica potrajati puno vremena. Ali rezultat vrijedi! Prava gurmanska poslastica!

U pravilu, da biste dobili gustu konzistenciju džema, potrebno ga je dugo kuhati: vlaga ispari, a sirup se zgusne. No, ovom metodom kuhanja vitamini i minerali brzo se uništavaju. Ali možete napraviti gusti pekmez bez dugog kuhanja - za to vam je potrebno želeiranje. Uz dodatak ove komponente za želiranje, konačna konzistencija džema je gusta, iako su bobice bile termički obrađene nekoliko minuta.

Za zimu možete napraviti ne samo kompote ili pekmez od trešanja, već ih i uvaljati u sok. Obradak je aromatičniji i koncentriranijeg okusa.

Glavnom prednošću džema od višanja s želatinom može se smatrati brzina pripreme i veća količina vitamina u sastavu nego u običnom džemu. Nema potrebe kuhati trešnje sa želatinom pa će ova delicija imati okus poput svježih bobica u želeu. Probaj!

Pekmez od višanja okus je poznat svima od djetinjstva. Kako je bilo divno pojesti džem uz čaj kod bake u selu! Želite li ovom poslasticom obradovati svoju djecu, a ujedno je učiniti originalnom, za razliku od svih ostalih, recept za marmeladu od višanja i limuna definitivno vas neće ostaviti ravnodušnima!

Domaćice cijene džem od višanja zbog njegove prekrasne arome i čarobne boje i okusa. Nije ga teško pripremiti, samo je potrebno puno vremena za uklanjanje sjemenki, ali bit će brzo uz dobru glazbu. Trešnja i šećer za ovaj džem, kako se ne bi zasladio i dobro očuvao, uzimaju se u omjeru 1: 1, ne manje.

Prema ovom receptu višnje za zimu možete pripremiti u vlastitom soku bez sterilizacije. Preporučljivo je ukloniti sjemenke iz bobice, a količinu šećera možete povećati po želji. Na ovaj način, pogotovo ako ne uklonite koštice, možete brzo pripremiti veliku količinu trešanja.

Trešnje je najbolje ubrati u male staklenke. Spremnik mora biti steriliziran prije šivanja. To se može učiniti s parom, ali najbrži i najprikladniji način je sterilizacija u pećnici.

Trešnje su izvrstan desert s blagom kiselošću, koji se može koristiti za začinjivanje kolača od sira, okruglica ili lisnatih listova. Količina bobica i šećera ne mora biti ista kao u receptu. Svaka domaćica prilagođava porcije po svom ukusu.

Prema ovom receptu dobiva se izvrstan desert: ne samo ukusan, već i zdrav jer sadrži puno korisnih tvari. Delikatesa je korisna ne samo za čajanke: bobice se dodaju pecivu, koriste se za ukrašavanje kolača i peciva, kuhaju se kompot i žele.