Džem od želea 5-minutni crni ribiz

Ribiz je savršena bobica za izradu želea. Sadrži toliko prirodnog pektina da uopće ne morate dodavati želatinu. Ovaj je žele ispao vrlo ukusan, i što je najvažnije, apsolutno prirodan! Ono što vam treba u hladnoj zimi!

Crni ribiz je bogat vitaminima i pektinom, prirodnim sredstvom za želiranje. Stoga je tako jednostavno napraviti žele od ove bobice.

Agar-agar je neutralni žele od smeđih algi, češće se koristi u slastičarstvu, na primjer, u pripremi marmelade, sladoleda ili sljeza. U biti, smatra se biljnom zamjenom za želatinu.

Žele od crnog ribiza "pet minuta" zadržava veliku količinu vitamina. Pokazalo se da se ne kloni ugodnom kiselošću. Žele od crnog ribiza bit će izvrstan sloj u domaćim kolačima i pitama. Ako želite da mliječ bude slađi, dodajte još granuliranog šećera.

U mliječu od crnog ribiza nemoguće je ne prepoznati svijetli okus ribiza. Ali ponekad, igrajući se s okusom, možete dodati još jedan sastojak koji će želeu dati nevjerojatnu aromu i neobičan okus. Ovaj tajni sastojak je naranča. Probajte, definitivno će vam se svidjeti.

Crni ribiz je poznat po svojim korisnim svojstvima. Oni koji žele sačuvati blagodati bobičastog voća i zimi se gozbiti njima aktivno koriste recept za mliječ od crnog ribiza s cijelim bobicama.Ovo nije samo zdrava i ukusna delicija, već je i vrlo lijepa zbog korištenja cijelih bobica, pa je možete jesti sami ili pokloniti dragim osobama.

Štetne boje, konzervansi i zgušnjivači nisu u vezi ovog džema. Uostalom, svojstva geliranja crnog ribiza omogućuju vam postizanje izvrsnih rezultata bez vanjske pomoći. I dodajte šećer za uravnotežen okus. Na ovaj način možete ugoditi svima i svima.

Sva prednost želea je njegova svestranost i jednostavnost pripreme. Takva prirodna poslastica uvijek će biti relevantna, jer se može poslužiti ne samo uz čaj, već i dodati u sve vrste mliječnih jela i peciva. A posebno je drago što nema želatine i drugih zgušnjivača.

Od crnog ribiza, kuhanog metodom "Pet minuta", dobiva se prilično gusti žele čak i bez usitnjavanja bobica, budući da sadrži puno prirodnog pektina. Recept za kuhanje džema od ribizla u čašama poznat je već duže vrijeme i koristi se i danas, jer je prikladan. Omjer čaša ribiza, vode i šećera je različit, jer tekstura želea ovisi o količini šećera. Ovaj recept koristi 8 šalica ribiza, 12 šalica šećera i 2 šalice vode, odnosno omjer 1: 1,5.

Crni ribiz jedna je od rijetkih bobica koja sadrži puno prirodnog pektina pa se od nje pravi ukusni žele. Postoji mnogo recepata za pekmez nalik želeu: sirovi mliječ, kuhani mliječ, žele s pektinom ili agar-agarom, a svaka domaćica može birati prema svom ukusu. U ovom receptu pozvani ste u mlincu za meso skuhati petominutni žele od ribizle s usitnjenim bobicama. Šećer i bobice za takav žele uzimaju se u omjeru 1: 1.