Knedle s borovnicama na pari u laganom kuhaču
0
1187
Kuhinja
ukrajinski
Sadržaj kalorija
145,5 kcal
Porcije
8 port.
Vrijeme za kuhanje
90 minuta
Proteini *
4,7 gr
Masti *
5,9 gr.
Ugljikohidrati*
21,1 gr
Od djetinjstva volim knedle s raznim nadjevima od bobičastog voća. Preporučujem da se okruglice od borovnice kuhaju na pari u sporo kuhači. Takve okruglice mogu se kuhati na štednjaku u parnoj kotlovi, ali ovako volim kuhati. Knedle s bobicama sočne su i aromatične. Takve okruglice dobre su i tople i hladne.
Sastojci
Postupak kuhanja
Kefir ulijte u duboku posudu, razbijte pileće jaje, dodajte šećer u prahu, sodu bikarbonu i sol. Pšenično brašno postupno prosijte kroz sito, promiješajte, stavite tijesto na čistu površinu, dobro promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i ostavite pola sata da miruje. Zatim tijesto izrežite na komade.
Borovnice sortirajte, stavite u sito i nježno isperite. Ostavite neko vrijeme da se ocijedi. Svaki komad tijesta oklagijom razvaljajte na čistoj površini. Za ravnomjeran oblik, izrežite krugove čašom. Na sredinu stavite bobičasto punjenje i pospite granuliranim šećerom. Spojite slobodne rubove tijesta i dobro ih oblikujte, čvrsto prstima pritisnuvši.
Uživati!