Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Knedle s borovnicama i sirutkom

Knedle s borovnicama i sirutkom

0
1080
Kuhinja ukrajinski
Sadržaj kalorija 192,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 3,7 gr.
Masti * 7,3 gr.
Ugljikohidrati* 32,4 g
* po 100 gr. proizvod
Knedle s borovnicama i sirutkom
Sadržaj

Želim podijeliti jednostavan i vrlo ukusan recept za okruglice od borovnice sa sirutkom. Aromatične okruglice razvesele se i dobro idu obiteljskom nedjeljnom doručku. Omiljene bobice možete koristiti kao nadjev. Punjenje mogu biti svježe ili smrznute bobice.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Pripremite sve potrebne sastojke za izradu okruglica od sirutke borovnice. Serum bi trebao biti dovoljno hladan. Pšenično brašno prosijte u duboku zdjelu.
korak 2 od 11
Pileće jaje razbijte u zdjelu brašna.
korak 3 od 11
Postupno ulijte ohlađenu sirutku, posolite, dodajte šećer u prahu. Temeljito promiješajte. Zatim tijesto stavite na čistu, suhu radnu površinu i dobro umijesite.
korak 4 od 11
Zategnite tijesto prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
korak 5 od 11
Borovnice temeljito sortirajte, stavite u sito, nježno isperite i pustite da se višak tekućine ocijedi. Stavite u duboku zdjelu, pospite kukuruznim ili krumpirovim škrobom, po želji dodajte šećer u prahu. Lagano promiješajte.
korak 6 od 11
Odmoreno tijesto oklagijom razvaljajte na čistu i suhu površinu u sloj debljine 3-5 milimetara.
korak 7 od 11
Izrežite krugove čašom ili posebnim rezanjem.
korak 8 od 11
Punjenje bobičastim voćem stavite u središte kruga.
korak 9 od 11
Spojite slobodne rubove tijesta i dobro ih oblikujte, čvrsto prstima pritisnuvši. Ili upotrijebite poseban uređaj za oblikovanje okruglica. Dok vajate okruglice, stavite lonac vode na srednju vatru, prokuhajte. Okruglice pažljivo stavite u kipuću vodu. Pričekajte da knedle isplivaju i kuhajte oko 5 minuta.
korak 10 od 11
Dok se okruglice kuhaju, možete napraviti umak. U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, mak i vanilin. Dobro umutiti pjenjačom.
korak 11 od 11
Žlicom s prorezom pažljivo izvadite vruće okruglice iz lonca i stavite na tanjur. Gotove okruglice poslužite s borovnicama u dijelovima uz umak od vrhnja. Kukuruzni škrob ili škrob od krumpira u nadjevu spriječit će njegovo širenje i pomoći mu da ostane u formi.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *