Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati lisičarke - recepti
  4. ➠ Knedle s krumpirom i lisičarkama

Knedle s krumpirom i lisičarkama

0
962
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 165,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 7,2 gr.
Masti * 4,6 gr
Ugljikohidrati* 25,8 g
* po 100 gr. proizvod
Knedle s krumpirom i lisičarkama
Sadržaj

Okruglice s krumpirom i lisičarke vjerojatno su najpopularnije i najukusnije jelo od svih vrsta okruglica. Pripremit ćete izvrstan obilan ručak ili večeru. Lisičice se mogu koristiti svježe, smrznute ili suhe. Tijesto za okruglice možete zamijesiti po bilo kojem receptu, samo da se ne prekuha. Ove okruglice dobro se čuvaju u zamrzivaču.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Svježe lisičarke dobro operite, sitno nasjeckajte i kuhajte dok ne omekšaju. Ako su vam lisičke suhe, namočite ih u mlijeku 2 sata, a zatim ih prokuhajte na isti način. Kuhane lisičarke popržite na suncokretovom ili maslacu s nasjeckanim lukom.
korak 2 od 8
U posudu za miješenje tijesta uspite brašno, prosijte ga na situ, dodajte jaja, vodu i sol. Zatim rukom zamijesite tijesto. Zamiješeno tijesto prekrijte ubrusom i ostavite 30 minuta da miruje.
korak 3 od 8
Za to vrijeme oguljeni krumpir skuhajte dok ne omekša i zgnječite ga.
korak 4 od 8
Pržene gljive stavite u pire, dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje te sol i papar po želji. Zatim žlicom dobro promiješajte nadjev.
korak 5 od 8
Zamiješeno i odmoreno tijesto razvaljajte u pljeskavicu debljine najviše 2 mm. Zatim bilo kojim uređajem izrežite krugove iz tijesta.
korak 6 od 8
Za praznine rasporedite nadjev od lisičarke od krumpira.
korak 7 od 8
Spojite rubove okruglica i zamotajte ih u prekrasan pigtail.
korak 8 od 8
Pripremljene okruglice skuhajte u slanoj vodi, bacite u cjedilo, stavite u porcije i poslužite s maslacem ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *