Knedle s krumpirom i gljivama

1581

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 156,7 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 7,8 g

Masti * 8,7 g

Ugljikohidrati* 26 gr.

Sadržaj

Knedle punjene krumpirom i gljivama izlaze posebno izdašne i ukusne. Isprobajte recept s dodatkom šampinjona i cijenite izvorni okus gotovog jela.

Očistimo krumpir i pošaljemo ga u lonac s vodom. Kuhajte dok ne omekša.

Šampinjone operemo pod vodom, ogulimo i sitno nasjeckamo nožem.

Luk ogulite i narežite na tanke pola prstene.

Pržite gljive u tavi na biljnom ulju s lukom 6-7 minuta. Posolite.

Kuhani krumpir sameljite i pomiješajte s pečenkom od gljiva. Punjenje je spremno.

Sada kombinirajte brašno s jajetom, solju i vodom. Mijesiti dok se ne dobije mekano i glatko tijesto.

Grudu tijesta razvaljajte u oblik kobasice. Podijelite na male komade.

Svaki komad tanko razvaljajte u krug. Ovo će biti osnova našeg knedle. U to smo stavili malo punjenja.

Zatvorite nadjev tijestom, čvrsto stisnuvši rubove. Pripremljene okruglice kuhajte u slanoj vodi 4 minute.

Stavite jelo iz vode na tanjur. Po želji možete ga ukrasiti ostacima pečenja ili dodati umak. Spreman!