Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Knedle s krumpirom i sušenim gljivama

Knedle s krumpirom i sušenim gljivama

0
1491
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 211,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 9,8 g
Masti * 15 gr.
Ugljikohidrati* 25,9 g
* po 100 gr. proizvod
Knedle s krumpirom i sušenim gljivama
Sadržaj

Osušene gljive dodane u nadjev od okruglica s krumpirom dat će ovom jelu duboku i bogatu aromu i učiniti ga svečanim. Suhe gljive prethodno namočite u vodi ili mlijeku i prokuhajte. Zamijesite tijesto za okruglice po bilo kojem receptu. Važno je dobro ga zamijesiti kako se okruglice ne bi razlijele tijekom kuhanja. Pire je poželjno unaprijed pripremiti ili ostatak uzeti navečer.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prethodno kuhane suhe gljive narežite na male komadiće.
korak 2 od 7
Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
korak 3 od 7
Na zagrijanom biljnom ulju ispržite nasjeckani luk dok ne postane proziran. Zatim nasjeckane gljive prebacite na luk, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta. Na kraju variva pospite gljive i luk paprom i soli po ukusu.
korak 4 od 7
Promiješajte prethodno kuhani pire krumpir s gljivama. Punjenje je spremno.
korak 5 od 7
Brašno, vodu i jaja umiješajte u tijesto za okruglice. Trebao bi biti čvrst i ne lijepiti se za ruke. Zamiješeno tijesto izrežite na male komade i razvaljajte ih oklagijom. Zatim na te praznine rasporedite nadjev.
korak 6 od 7
Pažljivo i lijepo zaslijepite rubove okruglica, za čvrstoću ih premažite vodom.
korak 7 od 7
Okruglice s gljivama i krumpirom kuhajte 5 minuta u slanoj vodi i poslužite. Uz okruglice poslužite prženi luk i kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *