Knedle s jagodama na tijestu od kvasca
0
1839
Kuhinja
ukrajinski
Sadržaj kalorija
144,1 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
4 gr.
Masti *
4,3 gr.
Ugljikohidrati*
32 gr.
Knedle s jagodama na pahuljastom tijestu - jednostavno! Za pripremu tijesta upotrijebit ćemo malu količinu kvasca, a same okruglice skuhati na pari. Kao rezultat toga, dobivamo najdelikatnije prozračne okruglice koje se jednostavno tope u ustima!
Sastojci
Postupak kuhanja
U manjoj zdjeli pomiješajte šećer i škrob (škrob će upiti sok koji izlazi iz jagoda i zadržati višak vlage). Jagode odvojite od vrhova, isperite u cjedilo, ostavite 10-15 minuta da ocijede svu vodu i narežite ih na male komadiće (ako su jagode male, ne smijete ih rezati). U svaki komad sa žličicom stavite malo mješavine šećera i škroba i rasporedite nekoliko komada jagoda. Oblikujemo okruglice, prstima dobro pritisnemo rubove kako se okruglice ne bi otvorile tijekom procesa kuhanja.
Kad su knedle spremne, na lonac stavite lonac napunjen do pola vode, na vrh posude stavite parnu mlaznicu za kuhanje ili razvucite gazu. Nakon što voda u tavi proključa, stavite okruglice tako da između njih ostane slobodnog prostora i da se ne zalijepe tijekom kuhanja, pokrijte ih visokim poklopcem i ostavite kuhati par 5-6 minuta. Tijesto s kvascem počet će rasti tijekom kuhanja, stoga pazite da ga poklopac ne pritisne.
