Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Knedle s jagodama na kefiru

Knedle s jagodama na kefiru

0
1353
Kuhinja ukrajinski
Sadržaj kalorija 148,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 2,5 gr.
Masti * 4 gr.
Ugljikohidrati* 27,7 g
* po 100 gr. proizvod
Knedle s jagodama na kefiru
Sadržaj

Knedle su omiljeno jelo u svakoj slavenskoj obitelji. Punjenje za okruglice može biti slatko ili slano. Danas predlažem kuhati ukusne i aromatične okruglice s jagodama na kefiru. Ova poslastica zasigurno će se svidjeti maloj djeci.

 

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pripremite sve potrebne sastojke za izradu okruglica od jagoda s kefirom. Kefir izvadite iz hladnjaka unaprijed i ostavite da se zagrije na sobnoj temperaturi. Ulijte u duboku zdjelu, dodajte granulirani šećer, sodu bikarbonu i sol. Temeljito promiješajte.
korak 2 od 6
U nekoliko faza prosijte pšenično brašno kroz sito, miješajte žlicom što je dulje moguće, pa tijesto stavite na čistu, suhu radnu površinu, dobro promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji pola sata.
korak 3 od 6
Jagode dobro razvrstajte, stavite u sito, nježno isperite i pustite da se višak tekućine ocijedi. Izrežite na 2-4 komada, pospite kukuruznim škrobom ili krumpirovim škrobom. Lagano promiješajte.
korak 4 od 6
Odmoreno tijesto oklagijom razvaljajte na čistom suhom stolu u sloj debljine 3-5 milimetara. Izrežite krugove čašom. Na sredinu stavite bobičasto punjenje, po želji dodajte granulirani šećer.
korak 5 od 6
Spojite slobodne rubove tijesta i dobro ih oblikujte, čvrsto prstima pritisnuvši. Ili upotrijebite poseban uređaj za oblikovanje okruglica. Dok vajate okruglice, stavite lonac vode na srednju vatru, prokuhajte. Okruglice pažljivo stavite u kipuću vodu. Pričekajte da knedle isplivaju i kuhajte oko 3 minute.
korak 6 od 6
Žlicom s prorezom pažljivo izvadite vruće okruglice iz lonca i stavite na tanjur. Gotove okruglice poslužite s jagodama u dijelovima sa kiselim vrhnjem ili maslacem. Kukuruzni škrob ili škrob od krumpira u nadjevu spriječit će njegovo širenje i pomoći mu da ostane u formi.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *