Knedle s jagodama u mlijeku
0
1441
Kuhinja
ukrajinski
Sadržaj kalorija
146,5 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
80 minuta
Proteini *
3,7 gr.
Masti *
4,8 gr
Ugljikohidrati*
36,2 g
Knedle su prilično uobičajeno jelo u slavenskim zemljama; mogu se razlikovati po nazivima i receptima. Tijesto za knedle, kao i za druga jela, svatko priprema drugačije. Želim podijeliti recept za mliječne okruglice s jagodama.
Sastojci
Postupak kuhanja
Pripremite sve potrebne sastojke za pravljenje okruglica od jagoda u mlijeku. Mlijeko unaprijed izvadite iz hladnjaka i ostavite da se zagrije na sobnoj temperaturi ili ga lagano zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Ulijte u duboku zdjelu, dodajte šećer u prahu, malo pšeničnog brašna i sol. Temeljito promiješajte.
Jagode dobro razvrstajte, stavite u sito, nježno isperite i pustite da se višak tekućine ocijedi. Izrežite na 2-4 komada, ovisno o veličini. Odmoreno tijesto oklagijom razvaljajte na čistu i suhu površinu u sloj debljine 3-5 milimetara. Izrežite krugove čašom. Na sredinu stavite bobičasto punjenje, po želji dodajte granulirani šećer.
Nakon zvučnog signala otvorite poklopac multivarke. Lopaticom izvadite okruglice s jagodama i prebacite u zdjelu, po ukusu dodajte maslac i lagano promiješajte kako ne biste oštetili okruglice. Gotove okruglice poslužite s jagodama u dijelovima. Da bi oblik okruglica bio isti, upotrijebite poseban uređaj za kiparstvo.
Uživati!