Knedle sa sirovim krumpirom i mesom

1753

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 170 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 9,3 gr.

Masti * 8,8 g

Ugljikohidrati* 25,9 g

Sadržaj

Punjenje sirovog krumpira i mesa učinit će domaće okruglice još zadovoljnijim. Jednostavno jelo idealno za obitelj ili veliko društvo za ručak.

Za tijesto za okruglice pomiješajte brašno s vodom, solju i biljnim uljem. Dobro promiješajte sadržaj rukama u čvrstu kuglu.

Za nadjev ogulite krumpir i naribajte ga na sitnu ili srednju ribež. Iscijedimo dobiveno iz soka.

Svinjski file sa slaninom prolazimo kroz mlin za meso. Dodajte krumpiru.

Masi dodati sol i crni papar.

Radni komad miješamo tako da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.

Vraćamo se na test. Treba ga tanko razvaljati i podijeliti u male krugove.

U svaki krug tijesta stavite po jednu žličicu nadjeva od sirovog krumpira i mljevenog mesa.

Spojimo rubove i oblikujemo knedlu. Isto radimo i s ostatkom.

Jelo kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta zajedno s malo soli i lovorovim listom. Gotove okruglice stavite na tanjur bez vode i poslužite.