Knedle sa svježim sirom i smrznutim višnjama
0
844
Kuhinja
ukrajinski
Sadržaj kalorija
211 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
60 minuta
Proteini *
5,7 g
Masti *
11,6 gr.
Ugljikohidrati*
37,9 gr.
Ako u hladnjaku imate svježi sir koji morate upotrijebiti što je prije moguće, ovaj će recept biti vrlo koristan. Morate potrošiti samo sat vremena slobodnog vremena. Ali kao rezultat toga dobit ćete vrlo ukusno jelo.
Sastojci
Postupak kuhanja
Priprema tijesta za buduće okruglice. Brašno prosijte u duboku zdjelu. Ponovite ovaj korak nekoliko puta. Zahvaljujući tome, možete ukloniti razne ostatke s njega. Zbog toga je tijesto vrlo prozračno. U tijesto dodajte pola žličice soli i dobro promiješajte suhu smjesu. Nakon toga napravimo mali lijevak u sredini tijesta i razbijemo jedno kokošje jaje u njega. Ulijte 4 žlice biljnog ulja i pomiješajte tijesto.
Napunite lonac hladnom vodom. Stavljamo na štednjak i čekamo da voda zakipi. U tijesto postupno dodajte vruću vodu i žlicom ga dobro promiješajte. Zbog toga bi tijesto trebalo biti mekano i elastično. Nakon toga tijesto ćete morati mijesiti rukama. Stavite ga na površinu koju ćete unaprijed pobrašniti. Tijesto oblikujte u kuglu i prebacite natrag u zdjelu. Pokrijte ga običnim ručnikom ili prozirnom folijom. Ostavite tijesto da odstoji 40 minuta.
U sredinu svake šalice stavite nadjev od svježeg sira i trešanja. Ako želite, možete mu dodati još šećera. Količina punjenja može varirati ovisno o vašoj želji. Počinjemo pažljivo oblikovati knedle. Pazite da šećer i sok od višanja ne dođu na rubove okruglica kojima ćete se pridružiti. Ako se to dogodi, knedle se mogu raspasti tijekom kuhanja. Višak okruglica može se položiti na dasku i staviti u zamrzivač do sljedećeg kuhanja.
Napunite lonac hladnom vodom. Stavili smo na vrući štednjak. Pričekajte da voda zakipi. Zatim ga posolite. Ovaj sastojak je neophodan. Čak i ako pravite okruglice sa slatkim nadjevima, sol može poboljšati njihov okus. Ona će ga učiniti svjetlijim i zasićenim. Okruglice stavite u vodu.Neprestano ih miješajte sa strane žlice. Zahvaljujući tome, neće se držati zajedno. Kad voda ponovno zakuha, nastavite kuhati okruglice 4 minute. Gotove knedle premjestite u cjedilo. Ostavite ih nekoliko minuta da ocijede višak tekućine.
