Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Knedle s višnjama
  4. ➠ Knedle s višnjama na nemasnom choux tijestu

Knedle s višnjama na nemasnom choux tijestu

0
755
Kuhinja ukrajinski
Sadržaj kalorija 227,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 6,8 g
Masti * 12,3 gr.
Ugljikohidrati* 28,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Knedle s višnjama na nemasnom choux tijestu
Sadržaj

Nevjerojatno ukusni i nježni knedli sa slatko -kiselim nadjevom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovaj recept se topi u ustima i izvrstan je za posluživanje. I za svečani stol i samo za obiteljsku večeru.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 16
Koristeći kuhinjsku ljestvicu grama, mjerimo 50 grama maslaca.
korak 2 od 16
Ulijte 300 mililitara mlijeka sobne temperature u lonac ili lonac, dodajte sol, granulirani šećer, maslac i stavite na štednjak, uz stalno miješanje, zagrijte do vrenja i maknite s vatre, postupno dodajte jednu čašu pšeničnog brašna. Miješajte dok ne postane glatko.
korak 3 od 16
Podlogu od tijesta od chouxa premještamo u duboki tanjur, a kad se malo ohladi, zabijemo jedno jaje i dodamo preostalo brašno.
korak 4 od 16
Rukama umijesite mekano elastično tijesto i stavite ga na tamno mjesto 10 minuta.
korak 5 od 16
Radnu površinu pospite brašnom i oklagijom razvaljajte u tanki sloj te posebnim uređajem ili uskom čašom izrežite ujednačene krugove.
korak 6 od 16
U sredinu ulijte dosta šećera i na vrh stavite jednu trešnju.
korak 7 od 16
Umočite prste u brašno i čvrsto stegnite rubove okruglica.
korak 8 od 16
Zatim tijesto zamotajte preklapanjem, počnite od ugla.
korak 9 od 16
Pokupimo drugi komad tijesta i "stavimo" ga na prvi, već smotani.
korak 10 od 16
Ponavljamo manipulaciju uvijek iznova, krećući se prema drugom kutu.
korak 11 od 16
Kao rezultat toga, dobivamo prekrasnu pletenicu.
korak 12 od 16
Sve okruglice stavite na tanjur posut brašnom ili na dasku za rezanje.
korak 13 od 16
Sirove praznine šaljemo u zamrzivač na hlađenje.
korak 14 od 16
Nakon 20-25 minuta maknite s hladnog i počnite kuhati. U loncu zakuhajte slanu vodu i na vrh stavite cjedilo.
korak 15 od 16
Kuhanje okruglica u dijelovima, obavezno ih pokrijte poklopcem. U pravilu je potrebno oko 6-7 minuta za kuhanje.
korak 16 od 16
Poslužite vruće okruglice, dodajući mali komadić maslaca i jednu žlicu kiselog vrhnja. Po želji možete dodati bobice za ukrašavanje. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *