Knedle s trešnjama na vodi
0
679
Kuhinja
ukrajinski
Sadržaj kalorija
244,6 kcal
Porcije
2 porta.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
2,3 gr.
Masti *
12,9 gr.
Ugljikohidrati*
51,2 g
Ovo jelo se pokazalo vrlo sočnim. Priprema se što jednostavnije i brže. Za izradu tijesta trebat će vam sastojci koje ćete zasigurno pronaći u svojoj kuhinji. Kao rezultat toga dobivate ukusno jelo koje će se svidjeti i članovima vaše obitelji i neočekivanim gostima.
Sastojci
Postupak kuhanja
U prosijano brašno dodajte otopinu šećera i soli. Lagano promiješajte tijesto žlicom. Zatim mu dodajte 2 žlice biljnog ulja. Ponovno sve promiješajte. Tijesto prvo promiješajte vilicom ili žlicom. Nakon toga tijesto prebacite na stol ili drvenu dasku. Površinu svakako pospite brašnom. Zamijesite tijesto rukama. Trebao bi biti mekan. Oblikujte tijesto u mali krug. Prebacite ga na tanjur i ostavite da stoji 25 minuta. Tijesto mora odležati kako zbog toga ne bi bilo ljepljivo i suho.
Počnimo s pripremom nadjeva. Trešnje se moraju unaprijed izvaditi iz zamrzivača kako bi se led malo odlijepio. Premjestite bobice u zasebnu zdjelu. Pomiješajte 3 žličice šećera i 2 žličice škroba u drugom spremniku. Količina šećera može varirati ovisno o vašoj želji. Možete koristiti kukuruzni škrob ili škrob od krumpira.
Kad se tijesto ulije, stavite ga na drvenu dasku. Razvaljajte ga u tanki sloj. Krugove možete napraviti čašom. Njegov promjer trebao bi biti približno 5 centimetara. Ako dobijete više krugova nego što trebate skuhati, prekrijte ih prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku do sljedećeg puta. U središte svakog kruga prvo stavljamo mješavinu šećera i škroba. Zahvaljujući škrobu, sok od bobica neće previše iscuriti. Na smjesu stavite par trešanja. Nakon toga pričvršćujemo rubove okruglica. Učinite to pažljivo kako se ne bi raspali tijekom procesa kuhanja.
Napunite lonac hladnom vodom. Stavite ga na štednjak. Kad voda zakipi, dodajte je soli. Možete mu dodati i malo biljnog ulja. Dobro promiješajte vodu kako knedle ne bi potonule na dno posude. Počnite postupno uranjati okruglice u vodu. Neprestano ih miješajte da se ne lijepe jedno za drugo.To se mora učiniti stražnjom stranom žlice. Kad voda ponovno proključa, smanjite vatru. Okruglice kuhajte još 5 minuta. Kad potpuno završe, premjestite ih u cjedilo.
