Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Knedle s višnjama
  4. ➠ Pržene okruglice s trešnjama u tavi

Pržene okruglice s trešnjama u tavi

0
1240
Kuhinja ukrajinski
Sadržaj kalorija 319,1 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 9,7 g
Masti * 12,4 gr.
Ugljikohidrati* 82,3 g
* po 100 gr. proizvod
Pržene okruglice s trešnjama u tavi
Sadržaj

Pržene okruglice s višnjama podsjetit će vas na pite s hrskavom korom i sočnim nadjevom. Ovaj recept ne koristi šećer pa vam savjetujemo da jedete okruglice od višanja pržene u tavi, prelijevajući medom i posipajući šećerom u prahu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Zamijesite tijesto. Prvo otopite sol u čaši vode. Zatim vodu i sol ulijte u posudu u kojoj ćete mijesiti tijesto, te postupno početi unositi prosijano brašno. Najprije umijesite lažni, kad tijesto postane gusto i može se mijesiti rukama, prebacite ga na radnu površinu posipanu brašnom.
korak 2 od 13
Napravite udubljenje u sredini tijesta i ulijte biljno ulje (1/2 žlice, preostalo ulje će se koristiti za prženje). Nastavite mijesiti još par minuta.
korak 3 od 13
Kad tijesto postane elastično, skupi se u kuglu i ne lijepi se za ruke, prekrijte ga ručnikom i ostavite stajati 10-15 minuta. Za to vrijeme pripremite višnje. Operite ga, uklonite peteljke i sjemenke (na bilo koji način koji vam odgovara). Zatim prebacite u cjedilo i pustite da se višak soka ocijedi.
korak 4 od 13
Višnje su spremne, razvaljajte tijesto. Oštrim, suhim nožem, prethodno posutim brašnom, tijesto prepolovite.
korak 5 od 13
Pospite brašno na svoju radnu površinu. Uzmite jedan od komada tijesta i razvaljajte ga u pravokutni sloj debljine 3-4 milimetra.
korak 6 od 13
Dobiveni pravokutnik izrežite na 3 dijela. To možete učiniti i okomito i vodoravno. U ovom slučaju to nije važno.
korak 7 od 13
Zatim rezite rezultirajuće trake na 3-4 komada, dok odrežite neravne rubove. Trebali biste imati komade tijesta u obliku kvadrata.
korak 8 od 13
U svaki komad tijesta dijagonalno stavite 3 trešnje. I pričvrstite rubove tako da dobijete trokute.
korak 9 od 13
Zaslijepljene okruglice stavite na pobrašnjenu dasku za rezanje. Tako činite sve dok vam ne ponestanu komadići tijesta.
korak 10 od 13
Stavite tavu na štednjak, u nju ulijte suncokretovo ulje i uključite vatru. Kad je tava vruća, počnite širiti knedle jednu po jednu. Pržite ih sa svake strane dok ne porumene. Vrlo je prikladno okretati knedle kliještima za kuhanje.
korak 11 od 13
Izvadite okruglice pržene s obje strane iz posude i prebacite na papirnati ubrus koji će upiti svu višak masnoće koja ostane na okruglicama.
korak 12 od 13
Pripremljene okruglice prebacite na tanjure, pospite šećerom u prahu i poslužite. Ne zaboravite poslužiti med s njima, jer se kuhaju bez šećera.
korak 13 od 13
Hrskava kora, sočne trešnje iznutra i slatki med, što bi moglo biti ukusnije! Isprobajte i sigurno će vam se svidjeti.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *