Dom
➠ Slatko pecivo
➠ Torta od sira
➠ Cheesecake s borovnicama i kiselim vrhnjem

Cheesecake s borovnicama i kiselim vrhnjem

430

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 253,2 kcal

Porcije 16 priključak.

Vrijeme za kuhanje 135 minuta

Proteini * 7,5 g

Masti * 9,2 gr.

Ugljikohidrati* 50,4 g

Cheesecake s borovnicama i kiselim vrhnjem

Sadržaj

Prvo se tijesto od kvasca priprema na svježem siru. Podijeljen je na komade i u njemu je napravljeno udubljenje u koje se dodaje kiselo vrhnje s borovnicama i škrobom. Torte od sira posipaju se šećerom i peku 20 minuta.

Sastojci

Postupak kuhanja

U našem receptu tijesto se priprema u aparatu za kruh, ali se može i uspješno napraviti ručno. Prvo ulijte mlijeko, maslinovo ulje i svježi sir u zdjelu stroja. Prvo jaje malo umutite, a zatim dodajte ostalim sastojcima.

Brašno prosijte kroz sito i dodajte u zdjelu. Zatim dodajte suhi kvasac, šećer u prahu i sol.

Uključujemo način gnječenja i podizanja tijesta u pekaču za kruh. Čekamo kraj programa.

Radnu površinu pospite malom količinom brašna i po njoj rasporedite tijesto. Malo ga zgnječite i izrežite na 16 komada iste veličine.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Komadiće tijesta razvaljajte u kuglice i pošaljite ih na lim za pečenje. Uzmite malu čašu ili čašu s ravnim dnom i napravite udubljenje u sredini svake loptice. Uzimamo čisti ručnik i njime pokrivamo praznine. Ostavite da stoji oko 15 minuta.

Kuhanje nadjeva. Kiselom vrhnju i borovnicama dodajte kukuruzni škrob. Bobice se mogu koristiti i svježe i smrznute.

Još jednom čašom gurnemo komade tijesta i počnemo slagati nadjev. Prvo stavite oko žličicu kiselog vrhnja, zatim istu količinu bobičastog voća i pospite smeđim šećerom po vrhu.

Zagrijte pećnicu na 170 ° C i stavite u nju lim za pečenje 20 minuta. Pripremljene kolače s sirom ohladite i po želji pospite šećerom u prahu. Poslužite uz čaj ili kavu. Dobar tek!