Dom
➠ Slatko pecivo
➠ Torta od sira
➠ Cheesecakes Ruže s skutom od tijesta kvasca u pećnici

Cheesecakes Ruže s skutom od tijesta kvasca u pećnici

500

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 231,2 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 8,1 gr.

Masti * 10,2 g

Ugljikohidrati* 41,3 g

Cheesecakes Ruže s skutom od tijesta kvasca u pećnici

Sadržaj

Originalni desert koji se lako može pripremiti kod kuće. Punjenje od skute i punjenje od vrhnja čini da se kolači od sira tope u ustima. Takvo jelo od sirnih kolača od ruže može se poslužiti svečanom prigodom, jer i izgleda lijepo.

Sastojci

Postupak kuhanja

Maslac izvadite unaprijed iz hladnjaka da se malo otopi. Zagrijte mlijeko na temperaturu od 35-40 stupnjeva, u njega dodajte kvasac i šećer, promiješajte i ostavite tijesto 10-15 minuta.

Kad se formira pjenasta kapica i padne na tijesto, bit će spremno.

Zatim u tijesto prosijte brašno, dodajte sol i omekšali maslac. Umijesite homogeno plastično tijesto.

Namažite zdjelu biljnim uljem, stavite tijesto u nju, prekrijte prozirnom folijom i ostavite jedan sat na toplom mjestu.

Tijesto bi se trebalo nekoliko puta povećati u volumenu.

U skutu dodajte jedno jaje. Drugo jaje podijelite na bjelanjke i žumanjke, dodajte bjelanjke u masu od skute, ostavite žumanjak da namasti kolače od sira. Nadjevu također dodajte šećer i ponovno ga dobro promiješajte.

Zatim u nadjev od skute dodajte maslac i grožđice. Grožđice prelijte kipućom vodom, isperite i osušite.

Na radnu površinu pospite brašno. Tijesto podijelite na dva dijela i tanko ih razvaljajte. Namažite slojeve tijesta filom od skute. Zatim tijesto razvaljajte u tijesne rolice.

Svaki rolat narežite na komade jednake debljine. Za to se možete usredotočiti na visinu posude za pečenje. Radne komade stavite u kalup namazan maslacem.

Ruže namažite umućenim žumanjkom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 25-30 minuta.

Pripremite fil. Umiješajte kiselo vrhnje i šećer. vruće lepinje preliti kiselim vrhnjem. Stavite kolače sa sirom u pećnicu još 5 minuta da se malo zapeku. Gotove pečene proizvode ohladite i poslužite, jako je ukusno.

Dobar tek!