Dom
➠ Slatko pecivo
➠ Torta od sira
➠ Cheesecakes sa svježim sirom na kvasnom tijestu od kiselog vrhnja u pećnici

Cheesecakes sa svježim sirom na kvasnom tijestu od kiselog vrhnja u pećnici

577

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 265,6 kcal

Porcije 16 priključak.

Vrijeme za kuhanje 100 minuta

Proteini * 10,7 g

Masti * 10,5 g

Ugljikohidrati* 38,9 gr.

Cheesecakes sa svježim sirom na kvasnom tijestu od kiselog vrhnja u pećnici

Sadržaj

Torte od sira s skutom nisu mnogo teže pripremiti od običnih peciva s kvascem. Međutim, vrijedi odati priznanje punjenju od skute, što ovo pecivo čini pravom gozbom okusa.

Sastojci

Postupak kuhanja

U dubokoj zdjeli pomiješajte kvasac s toplom vodom, dodajte dvije žlice brašna i promiješajte. Ostavite tijesto pola sata na toplom mjestu.

Zatim u tijesto dodajte šećer, vrhnje i maslac, pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko. U nekoliko koraka dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto.

Kad je tijesto dovoljno gusto, stavite ga na stol i nastavite mijesiti rukama. Gotovo tijesto stavite u zdjelu, pokrijte ručnikom i ostavite pola sata.

Možete početi s pripremom nadjeva. U zdjeli pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, šećer i jaje dok ne postane glatko.

Opet rukama zamotajte tijesto i podijelite na nekoliko jednakih komada. Od svakog komada tijesta napravite ravni kolač i stavite ih na lim za pečenje. Pokriti praznine prozirnom folijom i ostaviti 10 minuta.