Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Trešnje za zimu
➠ Džem od višanja bez koštica za zimu

Džem od višanja bez koštica za zimu

1293

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 157,9 kcal

Porcije 0,8 l

Vrijeme za kuhanje 14 sati

Proteini * 0,6 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 38,7 g

Sadržaj

Pekmez od višanja nevjerojatno je ukusna poslastica! Prema ovom receptu, granulirani šećer dodaje se gotovo na samom kraju, zahvaljujući čemu će trešnje zadržati svoju prirodnu aromu, boju i okus. Takav džem od višanja može nadopuniti ne samo obiteljsko ispijanje čaja, već se može koristiti i u pecivu. Jednostavno, ukusno i prirodno!

Sastojci

Trešnja 1 kg Granulirani šećer 800 gr.

Postupak kuhanja

Trešnje treba izdvojiti iz grančica i isprati.

Zatim morate ukloniti sjemenke iz trešnje. Za to možete koristiti poseban stroj, možete koristiti iglu, nož i druge uređaje.

Bobice stavljamo u lonac, stavljamo na vatru i kuhamo 30-60 minuta. Nakon toga trešnje se moraju ohladiti (to će potrajati oko 4 sata).

Ohlađene bobice prekidamo uronjivom miješalicom u homogenu masu. Nasjeckane trešnje stavite na vatru i kuhajte 30-60 minuta. Nakon drugog kuhanja ponovno je potrebno ohladiti bobičastu masu. Nakon toga kuhajte smjesu od višanja oko 15-20 minuta, pa je ponovno ohladite. Nakon trećeg kuhanja, marmelada će se početi zgušnjavati.