Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Trešnje za zimu
  4. ➠ Konfiguracija trešanja s pektinom

Konfiguracija trešanja s pektinom

0
1710
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 202 kcal
Porcije 0,8 l
Vrijeme za kuhanje 4 sata
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 48,5 g
* po 100 gr. proizvod
Konfiguracija trešanja s pektinom
Sadržaj

Konfetiranje od trešanja vrlo je popularan proizvod u proizvodnji slatkiša. Ovaj džem često služi kao sloj za kolače ili punjenje drugih pekarskih proizvoda. Konfiguracija trešanja nije teška, početnici se također mogu nositi s tim zadatkom. Da bi se postigla željena konzistencija, pektin se često koristi u njegovoj pripremi.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Trešnje treba sortirati i temeljito isprati pod tekućom vodom. Zatim osušimo bobice i uklonimo sve sjemenke.
korak 2 od 5
U zasebnoj posudi pomiješajte granulirani šećer (4 žlice) i pektin. Ostavimo ovo prazno za sada sa strane.
korak 3 od 5
Pripremljene trešnje prebacujemo u posudu u kojoj će se pripremati konfitura. Nakon toga bobice moraju biti prekrivene preostalim granuliranim šećerom. Sve promiješajte i ostavite sa strane oko 4 sata. Ovo vrijeme je dovoljno da se šećer otopi, a višnja pusti sok.
korak 4 od 5
Stavili smo posudu s bobičastim voćem i granuliranim šećerom na minimalnu vatru. Pustite da zavrije. Nakon vrenja kuhajte džem 5 minuta uz stalno miješanje. Zatim u posudu s bobicama ulijte mješavinu granuliranog šećera i pektina. Promiješajte tako da se pektin dobro rasporedi po masi bobičastog voća. Sve sastojke kuhamo 2-3 minute, a zatim isključimo plin.
korak 5 od 5
Konfiguracija vrućih trešanja mora se uliti u sterilizirane staklenke i zategnuti poklopcima. Marmelada će se potpuno zgusnuti tek nakon hlađenja. Takvo posuđe možete čuvati na hladnom mjestu i na sobnoj temperaturi.

Uživajte u čaju!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *