Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Trešnje za zimu
  4. ➠ Sok od trešnje s pulpom za zimu kod kuće

Sok od trešnje s pulpom za zimu kod kuće

0
311
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 67,7 kcal
Porcije 2,5 l.
Vrijeme za kuhanje 85 minuta
Proteini * 0,2 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 16,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Sok od trešnje s pulpom za zimu kod kuće
Sadržaj

Napitak od višanja najbolje je pripremiti od zrelih i sočnih trešanja s gustom pulpom i podvrgnuti barem minimalnoj toplinskoj obradi kako bi se zadržao do zime. Možete napraviti prirodnu sodu od obratka ako joj dodate mineralnu vodu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Sortiramo svježe trešnje: odabiremo samo najsočnije i najzrelije bobice, odbacujući trule i pokvarene. Višnje operemo i stavimo u cjedilo kako bismo se riješili viška vlage.
korak 2 od 5
Kad se bobice osuše, izvadite im sjemenke. Odvojite peteljke od trešanja i uklonite lišće. Stavite trešnjinu pulpu u zdjelu ili veliki lonac. U tu svrhu ne koristimo aluminijsko posuđe: bobice sadrže kiselinu koja u dodiru s aluminijem stvara štetne tvari.
korak 3 od 5
Ulijte vodu u pulpu. Masu zagrijte do vrenja na laganoj vatri i kuhajte još 5 minuta. Tada će se pulpa morati staviti u sito i samljeti (sito bi trebalo biti dobro).
korak 4 od 5
Potrebnu količinu šećera ulijte u sok od višanja. Dok miješate napitak, pričekajte da se šećer potpuno otopi. Čim sok zavrije, obilježimo 10 minuta i za to vrijeme skuhamo napitak.
korak 5 od 5
Brtvene staklenke i poklopce treba pripremiti unaprijed: očistiti i isprati, a zatim sterilizirati. Sipajte sok u posude i zarolajte poklopce. Da biste postupno ohladili limenke s pićem, okrenite ih i zamotajte dekom. Zatim ih šaljemo na suho, hladno mjesto.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *