Mokri kolač u laganom kuhaču
0
1224
Kuhinja
Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija
231 kcal
Porcije
3 priključka.
Vrijeme za kuhanje
180 minuta
Proteini *
4,1 gr.
Masti *
6,5 gr.
Ugljikohidrati*
48,3 g
Uskršnji kolači tradicionalna su uskršnja peciva. Tijesto za njih se mijesi s kvascem, dodaju mu se i sušeno voće i orasi. Ukusni mokri kolači mogu se kuhati čak i u sporom štednjaku stavljanjem tijesta izravno u zdjelu ili pomoću papirnatih kalupa.
Sastojci
Postupak kuhanja
Suhi kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte jednu žlicu šećera, promiješajte, ostavite 5 minuta. Zatim dodajte pola šalice brašna, promiješajte, pokrijte zdjelu čistim ručnikom ili prozirnom folijom i ostavite tijesto na sobnoj temperaturi 40 minuta. Osušeno voće operite, rasporedite na ravnu površinu da se osuši, pa ih pospite s malo brašna.
U tijesto dodajte umućena jaja, sol, kiselo vrhnje, vanilin, omekšali maslac i preostalo brašno, zamijenite tijesto. Mijesite 5-7 minuta, a zatim ga prebacite u zdjelu podmazanu suncokretovim uljem, prekrijte ga ručnikom ili prozirnom folijom, ostavite 1-1,5 sati, a za to vrijeme tijesto bi se trebalo utrostručiti.
Nakon dodijeljenog vremena ponovno zamijesite tijesto, dodajte suho voće i kandirano voće, podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio tijesta oblikujte u kuglu i stavite u namašćenu papirnatu tepsiju. Postavite nemetalnu ploču za kuhanje na dno zdjele kako biste lakše postavili kalupe u nju. Kalupe stavite u posudu za više kuhala.
Dobar tek!