Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Ukiseljeni volnuški bez sterilizacije

Ukiseljeni volnuški bez sterilizacije

0
1877
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 12,1 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 26 sati
Proteini * 0,1 g
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 2,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljeni volnuški bez sterilizacije
Sadržaj

Volnushki su nevjerojatno ukusne i aromatične gljive. Mnoge ih domaćice smatraju gorkim, ali to nije slučaj ako su pravilno skuhane! A vršnjaka za ukiseljene valove gotovo da i nema! Baš je ukusno!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Opramo i očistimo dlačice, odrežemo im noge, za recept su nam potrebne samo kape gljiva. Valove namačemo u slanoj vodi 24 sata, za to vrijeme bit će potrebno 2-3 puta mijenjati vodu.
korak 2 od 4
Nakon toga šaljemo gljive na štednjak, dodamo u 3 žlice. sol. Kad voda proključa, kuhajte valove 30 minuta. I ispuštamo vodu kroz cjedilo.
korak 3 od 4
Pripremite marinadu, za to kuhamo 1 litru. vode, u njoj otopite preostalu sol, šećer, dodajte papar, češnjeve češnjaka, lovorov list i klinčiće. Luk narežite na pola prstena i pošaljite u vodu, također stavite valove u njega i kuhajte svih 20 minuta.
korak 4 od 4
Rasporedimo valove i luk u sterilizirane staklenke, napunimo ih gotovom marinadom i zarolamo. Ostavite gljive da se ohlade na sobnoj temperaturi.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *