Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Jelo s balonom s kruškama u pećnici

Jelo s balonom s kruškama u pećnici

444

Kuhinja njemački

Sadržaj kalorija 159,2 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 75 minuta

Proteini * 6,6 gr.

Masti * 6,7 g

Ugljikohidrati* 23,2 g

Sadržaj

Kako kruška ne bi izgubila aromu i teksturu tijekom pečenja, a šarlota se pokazala prozračnom, morate pravilno pripremiti tijesto. Za pečenje šarlote uzmite oblik s visokim stranicama i malim promjerom jer će se tijesto raširiti po plehu i neće biti sjaja. Tijesto pripremamo s dodatkom alkohola (rakije) i praška za pecivo, što će desertu dati posebno bujan izgled i nježan okus.

Sastojci

Brašno 175 g Maslac 220 gr. Jaje 2 kom. Granulirani šećer 125 gr. Kruška 2 kom. Rakija 1 žlica Prašak za pecivo 3 gr.

Postupak kuhanja

Komad maslaca omekšane na kućnoj temperaturi stavite u zdjelu za miješenje tijesta. Maslacu dodajte šećer i prvo umutite, a zatim miješajte mikserom dok ne postane obična krema.

Nastavljajući tući, u tu masu dodajte jaja. Jaja ne smiju biti hladna i dodajte ih jedno po jedno.

Zatim u tu masu ulijte rakiju i promiješajte.

Brašno prosijte na sito, pomiješajte s praškom za pecivo i ulijte u mješavinu ulja.

Zamijesite tijesto mikserom dok ne postane glatko. Posudu za pečenje s visokim obodom obložite komadom papira za pečenje, premažite je maslacem i u nju stavite pripremljeno tijesto.