Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Prozračno tijesto za kefir pljeskavice za prženje u tavi

Prozračno tijesto za kefir pljeskavice za prženje u tavi

5277

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 237,3 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 25 minuta

Proteini * 8,6 gr.

Masti * 5,3 gr.

Ugljikohidrati* 43,4 gr

Prozračno tijesto za kefir pljeskavice za prženje u tavi

Sadržaj

Ljubiteljima jednostavnog domaćeg pečenja želim preporučiti recept za prozračno tijesto od kefira. Tijesto za pite je lagano i nježno, što pite čini izuzetno ukusnima. Napravite tijesto i nećete požaliti!

Sastojci

Pšenično brašno 600 gr. Jaje 2 kom. Granulirani šećer 1 žlica Sol 0,5 žličice Kefir 400 ml. Soda bikarbona 1 žličica

Postupak kuhanja

Kefir lagano zagrijte dok se ne zagrije i ulijte ga u duboku posudu. Lagano umutite mikserom ili pjenjačom.

Zatim razbijte kokošja jaja.

Dobro promiješajte mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko.

Zatim dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera.

Zatim posolite.

Zatim dodajte potrebnu količinu sode bikarbone. Dobro promiješajte mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko.

Zatim prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna kroz fino sito, dobro promiješajte. Zamijesite mekano elastično tijesto. Ostavite tijesto da odmara 15 -ak minuta, pokriveno čistom kuhinjskom krpom.

Podijeljeno tijesto podijelite na jednake dijelove. Razvaljajte oklagijom ili razvucite tijesto rukama. Rasporedite svoje omiljene preljeve. Formirajte uredne pljeskavice.

Ulijte malu količinu biljnog ulja u duboku tavu s debelim dnom, a zatim dodajte pripremljene pite. Pržite ih sa svih strana dok ne dobiju ukusnu zlatno smeđu boju.