Dom
➠ Rajčice
➠ Rajčice za zimu
➠ Sušene rajčice, cijele

Sušene rajčice, cijele

1435

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 46,4 kcal

Porcije 0,5 l.

Vrijeme za kuhanje 6 sati

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 6,7 g

Ugljikohidrati* 3,4 gr

Sadržaj

Sušene rajčice prava su delicija među domaćim pripravcima. Ovo je samo po sebi vrlo ukusan međuobrok, osim toga, rajčice sušene na suncu mogu se koristiti u pripremi tjestenine, variva od povrća, mesnih jela, peciva, juha i drugo.

Sastojci

Svježi paradajz ili Cherry rajčica 1 kg Svježi bosiljak 1 snop Češnjak 1-2 kom. Ružmarin ukus Mljeveni crni papar ukus Sol ukus Maslinovo ili suncokretovo ulje 0,5 l.

Postupak kuhanja

Operite i osušite rajčice približno iste veličine.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, premažite ga suncokretovim uljem. Ravnomjerno rasporedite rajčice, skupit će se dok se suše.

Rajčice pospite solju, bosiljkom i ružmarinom. Stavite lim za pečenje s rajčicom u pećnicu, zagrijanu na 100-130 stupnjeva, nakon 30 minuta smanjite temperaturu na 60-80 stupnjeva.

Sušite rajčice 6-7 sati uz blago otvorenu pećnicu, povremeno provjeravajte stupanj gotovosti.

Češnjak ogulite, češnje izrežite na nekoliko komada. Sušene rajčice stavite u sterilizirane staklenke, premjestite ih s češnjakom i listovima bosiljka, napunite staklenke zagrijanim uljem, čvrsto zatvorite poklopce. Ovako konzervirane rajčice mogu se čuvati u hladnjaku 6 mjeseci, a ulje je savršeno za preljev za salate.

Dobar tek!