Dom
➠ Rajčice
➠ Rajčice s bosiljkom za zimu
➠ Sušene rajčice s bosiljkom

Sušene rajčice s bosiljkom

911

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 42,4 kcal

Porcije 0,5 l.

Vrijeme za kuhanje 14 dana

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 5,1 gr.

Ugljikohidrati* 3,4 gr

Sadržaj

Preporučujem pripremu aromatičnih i ukusnih sušenih rajčica s bosiljkom. Ovaj recept sam za sebe otkrila prošlog ljeta, rodio se veliki broj rajčica, te sam ih brala na razne načine, i odjednom je praznim staklenkama došao kraj, a onda sam pronašla ovaj divan recept.

Sastojci

Svježe rajčice (Krema) 1,5 kg Svježi timijan ukus Svježi bosiljak ukus Češnjak 2 kom. Mljeveni crni papar ukus Sol ukus Maslinovo ulje 200 - 250 ml.

Postupak kuhanja

Pripremite sastojke za ukusnu rajčicu sušenu na suncu. Odaberite rajčice koje su jake i približno iste veličine (najbolje je uzeti male ili srednje plodove). Uzela sam krem rajčice. Rajčice, majčinu dušicu i bosiljak temeljito operite pod hladnom tekućom vodom i osušite. Češnjak ogulite.

Pripremljene rajčice prepolovite.

Stavite na lim obložen papirom za pečenje.

Po ukusu pospite crnim paprom.

Nasumično rasporedite grančice majčine dušice, rukama rastrgajte listove bosiljka i razbacajte po rajčicama.

Začinite solju.

Očišćeni češnjak protisnite kroz prešu ili naribajte na sitno ribež i rasporedite po rajčicama.

Prelijte s malo maslinovog ulja.

Lim za pečenje s rajčicama stavite u hladnu pećnicu. Postavite temperaturu na 60 stupnjeva i sušite oko 8-10 sati s odškrinutim vratima. Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Ulijte malu količinu maslinovog ulja na dno sterilnih staklenki, dodajte bosiljak, majčinu dušicu i malo nasjeckanog češnjaka.

Ohlađene sušene rajčice stavite u pola staklenke.

Po vrhu pospite nasjeckanim bosiljkom i češnjakom, dodajte grančicu timijana. Prelijte maslinovim uljem.

Zatim do kraja napunite staklenku rajčicom i prelijte maslinovim uljem.

Vratite staklenku natrag sterilnim poklopcem i ostavite da se grickalica potpuno ohladi. Zatim ga stavite u hladnjak, nakon otprilike 1,5-2 tjedna možete probati sušene rajčice s bosiljkom.

Dobar tek!