Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Slatke rajčice s češnjakom
  4. ➠ Sušene rajčice u dehidratoru

Sušene rajčice u dehidratoru

0
2973
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 171 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 10 sati
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 6,6 gr.
Ugljikohidrati* 46,3 g
* po 100 gr. proizvod
Sušene rajčice u dehidratoru
Sadržaj

Zadovoljstvo je sušiti rajčice u dehidratoru. Sušenje je ujednačeno. Za takav postupak najbolje je uzeti rajčice sorte Cream, jer će jedna kožica ostati osušena od trešnje i drugih sitnih rajčica.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Rajčice za sušenje najbolje je uzeti srednje veličine, jer će se male potpuno osušiti, a velike mesnate sorte ne peku se dugo i ostaju vlažne. Rajčice sortirajte, operite, osušite.
korak 2 od 6
Rajčice prepolovite, žličicom izribajte središta iz njih zajedno sa sjemenkama i sokom. Unutrašnjost lagano posolite i pospite s malo šećera.
korak 3 od 6
Na stol položite papirnate ubruse u dva sloja. Rasporedite rajčice s kriškama prema dolje i ostavite oko 1 sat dok sok iscuri.
korak 4 od 6
Posložite rajčice, izrezane od vrha do dna, na željezne rešetke dehidratora. Uključite uređaj na 70 stupnjeva 6-8 sati. Vrijeme ovisi o tome koliko se posuda za pečenje suši. Obično je potrebno 5-6 sati za 1 list. Ako napunite 5 ladica, potrebno je oko 8 sati da se osuši.
korak 5 od 6
Rajčice bi trebale uvenuti, ali nikako se ne osušiti. Sterilizirajte male staklenke. Na dno stavite dio oguljenog češnjaka, dodajte sušeno začinsko bilje ili stavite zelje bosiljka.
korak 6 od 6
Sušene rajčice stavite u staklenke u slojevima, mijenjajući slojeve s češnjakom i začinskim biljem. Sadržaj staklenki prelijte maslinovim uljem, ali ne skroz do vrha. Preostalu ¼ staklenki napunite kipućim maslinovim uljem koje će paradajz sterilizirati. Staklenke s rajčicama zatvorite vijčanim poklopcima, ohladite i stavite u hladnjak radi skladištenja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *