Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Rajčice s bosiljkom za zimu
  4. ➠ Rajčice sušene na suncu u pećnici

Rajčice sušene na suncu u pećnici

0
825
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 38,2 kcal
Porcije 0,2 l.
Vrijeme za kuhanje 10 min.
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 4,6 gr
Ugljikohidrati* 3,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Rajčice sušene na suncu u pećnici
Sadržaj

U ovom receptu pozvani ste kuhati sušene rajčice u pećnici prema talijanskoj verziji, odnosno s začinskim biljem koje je najčešće u ovoj kuhinji - bosiljkom, majčinom dušicom, ružmarinom i cilantrom. Uzmite maslinovo ulje ili ulje senfa. Uz ovo gurmansko talijansko predjelo možete poslužiti ribu, meso, tjesteninu, salate i pizzu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Rajčice temeljito operite i osušite papirnatim ubrusom. Zatim rajčice prepolovite i malom žlicom izvadite pulpu sa sjemenkama. Pulpu nije potrebno vaditi, no tada se vrijeme sušenja i temperatura povećavaju, a okus gotovog jela bit će nešto drugačiji.
korak 2 od 5
Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje i pažljivo u jedan sloj položite polovice rajčice, prerezane prema gore. Posolite rajčice po svom ukusu. Sol iz soka izvlači sok i bolje se suše.
korak 3 od 5
Postavite temperaturu u pećnici na 50–70 ° C i, ako je dostupna, uključite način konvekcije. Stavite lim za pečenje s rajčicama u pećnicu na 5-10 sati. Ostavite vrata pećnice odškrinuta. Svakih sat vremena provjeravajte postupak sušenja i stanje rajčice.
korak 4 od 5
Nakon tog vremena pripremite nadjev za sušene rajčice. Zagrijte maslinovo ulje. Češnjak ogulite i nasjeckajte na tanke ploške. U čistu, suhu staklenku stavite dio češnjaka i malo mješavine suhog začinskog bilja na dno te ih prelijte vrućim uljem. Zatim u staklenku dobro položite sušene rajčice u slojeve, mijenjajući slojeve češnjaka, začinskog bilja i 2-3 žlice ulja.
korak 5 od 5
Na rajčice stavite kriške češnjaka i sve prelijte ostatkom ulja tako da u staklenci nema zraka. Za dobro dugotrajno skladištenje u staklenku dodajte 2 žlice balzamičnog octa. Zatvorite staklenku čvrstim, čistim poklopcem i stavite u hladnjak.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *