Sušene rajčice u električnoj sušilici
0
7231
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
80,9 kcal
Porcije
1 l.
Vrijeme za kuhanje
7 sati
Proteini *
1,4 gr
Masti *
10,1 gr
Ugljikohidrati*
5,1 gr.
Rajčice sušene na suncu mnogima su omiljena poslastica. Može se pronaći u gotovo svakoj trgovini, ali cijene su jako gadne. Danas ćemo vam reći kako možete kuhati sušene rajčice kod kuće pomoću električne sušilice. Vjerujte mi, nije tako teško! Nakon što sami napravite sušene rajčice, dodate im začine po želji, a zatim uživate u jelima pripremljenim s njihovim dodatkom.
Sastojci
Postupak kuhanja
Za ovu vrstu pripreme potrebno je odabrati guste rajčice s mesnatom jezgrom, po mogućnosti iste veličine - male. Odabrali smo vrstu kreme. Operite rajčice hladnom vodom, stavite ih na ručnik da se osuše ili ih obrišite ručnikom. Prerežite svaku rajčicu na pola i žličicom uklonite jezgru (jezgre rajčice možete presaviti u pladanj i zamrznuti, a zimi koristiti u juhama i varivima).
Rajčice lagano pospite solju i začinima. Na sušilici smo postavili razine i postavili način sušenja povrća ili temperaturu od 60-70 stupnjeva. Broj sati sušenja ovisi o veličini rajčice i temperaturi u sušilici. U prosjeku to traje 6 do 14 sati. Razine u sušilici moraju se mijenjati svakih 1-1,5 sati.
U ovom trenutku počet ćemo s pripremom mirisnog preljeva: ulijte dvije vrste ulja u lonac (ako želite, možete koristiti samo maslinovo ulje, ali ova će opcija biti skuplja). Ulju dodajte sol i talijansko bilje. Promiješajte i zagrijte ulje, ali nemojte kuhati. Vruće aromatično ulje ulijte u staklenku tako da prekrije sve rajčice. Potrebno je nekoliko puta lagano dodirnuti dno limenke po radnoj površini kako bi svi mjehurići zraka izašli. Čvrsto zatvorite staklenku poklopcem, pustite da se ulje ohladi i stavite sušene rajčice u hladnjak radi skladištenja.
