Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Slatke rajčice s češnjakom
  4. ➠ Sušene rajčice u sušilici za povrće

Sušene rajčice u sušilici za povrće

0
1249
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 117,4 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 5 dana
Proteini * 1,4 gr
Masti * 7,7 g
Ugljikohidrati* 33,4 g
* po 100 gr. proizvod
Sušene rajčice u sušilici za povrće
Sadržaj

Sušene rajčice drugi su način pripreme rajčice za zimu. Ovo povrće izvrsno se skladišti suho ili u maslinovom ulju. Ovaj recept se može koristiti za kuhanje ovih rajčica u sušilici za povrće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Uzmite male rajčice. Povrće operite, osušite, prepolovite, izrežite mjesto na kojem je stabljika pričvršćena za povrće. Ako je rajčica jako vodenasta, žlicom izvadite pulpu i sjemenke.
korak 2 od 8
Polovice rajčice čvrsto stavite, prerezanom stranom prema gore, na rešetke sušilice, te začinite solju i začinite.
korak 3 od 8
Rajčice je bolje sušiti na niskoj temperaturi od 35-40 stupnjeva, postupno povećavajući na 70 stupnjeva.
korak 4 od 8
Mijenjajte redoslijed rešetki u sušilici svakih sat i pol, pomičući donje prema vrhu i obrnuto. Nakon 6 sati rajčice se mogu okrenuti, sok iz njih više neće curiti.
korak 5 od 8
Nakon 6-8 sati počnite provjeravati spremnost rajčice i izvadite manje iz sušilice. Polovicu pritisnite prstom, ako prst ostane suh, a sok od rajčice se ne ističe, spreman je.
korak 6 od 8
Ulijte maslinovo ulje u lonac, dodajte žličicu sušenog začinskog bilja, majčine dušice, origana, ružmarina, paprike i bilo koje drugo po vašem ukusu. Zagrijte ulje na umjerenoj vatri, ali nemojte kuhati.
korak 7 od 8
Prethodno sterilizirajte limenke. Češnjak ogulite, nasjeckajte. Rajčice stavite u staklenke, premjestite ih s režnjevima češnjaka i prelijte ih vrućim, aromatičnim maslinovim uljem. Staklenke dobro zatvorite poklopcima i ostavite na hladnom mjestu 3-5 dana kako bi se rajčice zasitile uljem i začinima.
korak 8 od 8
Gotove rajčice sušene na suncu mogu se jesti kao samostalni međuobrok ili dodavati u druga jela.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *