Uskršnji kolači s kardamomom

Uskrsna torta s tijestom Choux idealna je prilika za okupljanje cijele obitelji za jednim stolom. Naravno, za pripremu ovih peciva morat ćete potrošiti puno vremena, ali vjerujte, isplati se. Zahvaljujući svojim jedinstvenim svojstvima, kolač od choux tijesta zadržava svježinu nekoliko tjedana.

Tsarskiy kulich ispada kremast, sladak, ispunjen s puno suhog voća i kandiranog voća. Sadrži gusto vrhnje, ne mogu se zamijeniti vrhnjem s manjim udjelom masti ili biljnog podrijetla, ispasti će potpuno drugačije.

Kolač na žumanjcima i vrhnju bit će vlažan, bogat i lagan, jer tijesto na vrhnju bolje pristaje nego na mlijeku. Žumanjci će kolaču dati lijepu žutu boju. U ovom receptu pozvani ste u tijesto za kolače u ovom receptu dodati grožđice namočene u konjak sa začinima.

Bujna i sočna uskrsna torta idealna je za blagdane. Pečenje po posebnom receptu ispada ukusno i prozračno i zasigurno će iznenaditi vaše goste.

Peciva se mogu kuhati ne samo s kvascem, već i s raženim tijestom. Naše bake i prabake često su pekle po takvim receptima. Bliži se Uskrs i vrijeme je da pokupimo recepte za kolače.Prednosti kiselog tijesta su bogata aroma pšenice peciva, čvrstoća i sporiji proces ustajanja.

Sigurno su oni koji sami peku kolače za blagdan Uskrsa već razvili nekoliko provjerenih recepata, prema kojima pečenje nikada ne uspijeva, ispada predvidljivo ukusno i već ga je odobrila obitelj. No, ne želite li uvijek isprobati nešto novo? Nudimo kuhati kolač na tijestu sa suhim kvascem - tijesto se dobro diže, lako se koristi, daje srednje poroznu mrvicu. I kao nadjev, uzimamo dvije vrste čokoladnih frakcija - kombiniramo punilo s tijestom po principu rolade. Napori su minimalni, a pogled na rez je prekrasan.

Kolači od tijesta po ovom receptu odlikuju se pripremom tijesta u koje se ne dodaje brašno, već se istovremeno uvodi ulje koje se u klasičnim receptima obično miješa na samom kraju.

Konjak daje pecivima posebnu aromu i sjaj. Može se dodati izravno u samo tijesto, ili možete u njega namočiti grožđice i drugo suho voće. Ovisno o želji, može se zamijeniti i rumom ili likerom.

Uskrs je blagdan koji se ne može zamisliti bez mirisnog, nježnog, iznenađujuće ukusnog i "duševnog" uskrsnog kolača. Domaće, domaće, postat će pravi ukras svečanog stola, omiljeno i dugo očekivano jelo odraslih i djece.

Začinski kulich s pikantnim okusom izvorna je, ažurirana verzija, kao alternativa tradicionalnim pecivima. Sastav sadrži aditive poput kandiranog voća, grožđica i badema, okus je vrlo bogat i neobičan.