Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Džem od jabuka
  4. ➠ Džem od jabuka poput marmelade

Džem od jabuka poput marmelade

0
841
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 289,9 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 2 sata
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 71,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Džem od jabuka poput marmelade
Sadržaj

Jabuke sadrže puno pektina, zahvaljujući kojem od njih možete napraviti ne samo džemove i kompote, već i veliki izbor slatkiša - te sljeza i marmelade. Prema ovom receptu možete napraviti gusti pekmez od marmelade koji polaže na sve pekarske proizvode u ravnomjerno zasićen sloj.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Prvo uzmite svježe jabuke i svaku jabuku narežite na četvrtine, uklonite jezgru i sva udubljenja.
korak 2 od 9
Kao rezultat toga, dobit ćete kriške jabuke bez peteljki i jezgri. Jabuke će trebati ispeći prije kuhanja džema kako bi omekšale.
korak 3 od 9
Čvrsto rasporedite jabuke na lim za pečenje i stavite ih peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva dvadeset minuta.
korak 4 od 9
Kad dodijeljeno vrijeme prođe, prebacite jabuke u lonac ili zdjelu i ručnim mikserom ih sameljite. Možete koristiti procesor hrane ili nastaviti na bilo koji način koji vam je poznat.
korak 5 od 9
Zatim morate protrljati masu jabuka kroz sito u kojem će ostati ljuske. Sam pire će postati gladak i jednoličan, poput dječjeg pirea u staklenkama.
korak 6 od 9
Dodajte granulirani šećer u lonac s umakom od jabuka, dobro promiješajte i stavite posudu na vatru. Ovaj džem ćete morati kuhati prilično dugo, od sat do sat i pol.
korak 7 od 9
Uz stalno miješanje kuhajte džem dok se ne zgusne. Paralelno s tim, možete sterilizirati čiste limenke u pećnici. Steriliziraju se za deset minuta na temperaturi od 100 stupnjeva.
korak 8 od 9
Gotov gusti pekmez od marmelade stavite još vruć u sterilne staklenke i pripremite poklopce - isperite i prokuhajte. Zatvorite pekmez pomoću brtvila ili začepite čepove.
korak 9 od 9
Gotov džem ohladite naopako, a zatim ga spremite u podrum ili ormar. Rok trajanja obratka nije veći od dvije godine.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *