Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Džem od jabuka
  4. ➠ Džem od jabuka s pektinom

Džem od jabuka s pektinom

0
1990
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 400,7 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 1,4 gr
Masti * 1,4 gr
Ugljikohidrati* 96,5 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od jabuka s pektinom
Sadržaj

Kako bi džem bio gust, obično ga je potrebno dugo kuhati. I trebali biste staviti više šećera. Ova opcija se ne sviđa svima jer sadrži više kalorija i manje vitamina. Međutim, ako u pekmez dodate pektin, vrijeme kuhanja i sadržaj šećera mogu se značajno smanjiti, a konzistencija neće trpjeti zbog toga. Sve proporcije i detalji navedeni su u ovom receptu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Isperite i osušite jabuke za pravljenje džema. Jabuke narežite na komade i tankim nožem narežite sjemenske mahune. Guljenje nije potrebno. Jabuke oguljene od sjemenki narežite na male komadiće i stavite u zdjelu za pravljenje džema. Jabuke napunite granuliranim šećerom i promiješajte.
korak 2 od 6
Stavimo posuđe na štednjak i dovedemo sadržaj do vrenja. Ne zaboravite često miješati da šećer ne zagori. Marmeladu kuhajte srednjeg intenziteta deset minuta.
korak 3 od 6
Nakon isteka navedenog vremena, pektin ulijte u džem i dobro promiješajte. Nastavljamo kuhati još pet do deset minuta.
korak 4 od 6
Staklenke i poklopci za spremanje džema trebaju se temeljito isprati, sterilizirati i ostaviti da se osuše.
korak 5 od 6
Džem rasporedimo u pripremljene staklenke, zatvorimo poklopce i ostavimo da se potpuno ohladi. Ohlađeni pekmez uklanjamo na hladno i tamno mjesto za skladištenje.
korak 6 od 6
Nakon nekoliko dana marmelada se primjetno zgusne i dobiva gustu, elastičnu konzistenciju.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *