Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Džem od jabuka
  4. ➠ Pekmez od jabuka s octom

Pekmez od jabuka s octom

0
1337
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 446 kcal
Porcije 3,5 l.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,8 gr.
Ugljikohidrati* 109,8 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od jabuka s octom
Sadržaj

Nudimo neobičan recept za pravljenje džema od jabuka. Dodajte mu stolni ocat koji će marmeladu učiniti jako gustom i konzistencije slične marmeladi. Svakako pokušajte pripremiti takvu prazninu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Za kvalitetan pekmez od jabukovače s octom upotrijebite tvrde jabuke. Sve voće temeljito operite tekućom vodom.
korak 2 od 9
Zatim ogulite jabuke, očistite koštice od sjemenki i narežite jabuke na male komadiće. Narezane jabuke stavite u veliku posudu za pekmez. U jabuke ulijte potrebnu količinu šećera, ulijte ocat i sve dobro promiješajte.
korak 3 od 9
Ostavite jabuke u octu i šećernom sirupu 8-10 sati, moguće je i više. Za to vrijeme dat će puno svog soka.
korak 4 od 9
Nakon tog vremena, stavite posudu na srednju vatru i kuhajte džem 1,5 sata, povremeno ga miješajući. Namjestite vatru tako da džem ne zakuha previše.
korak 5 od 9
Na početku kuhanja džem će biti tekuć i lagan.
korak 6 od 9
Do kraja kuhanja poprimit će lijepu boju jantara i teksturu marmelade.
korak 7 od 9
Pripremljeni džem stavite u prethodno sterilizirane staklenke i zarolajte prokuhanim poklopcima.
korak 8 od 9
Džem možete vruće samljeti na situ ili proći kroz blender. Tada će imati lijepu jednoličnu konzistenciju. Gotov džem uopće nema miris octa.
korak 9 od 9
Imate ukusan desert i savršeno punjenje za domaće pečenje.

Jedite za zdravlje i dobre pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *