Džem od jabuka sa želatinom
0
3105
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
530,7 kcal
Porcije
1,5 l.
Vrijeme za kuhanje
60 minuta
Proteini *
87,6 gr.
Masti *
0,8 gr.
Ugljikohidrati*
73,7 g
Postoji mnogo recepata za pekmez od jabuka, za svaki ukus i boju. Predlažemo da ovu verziju delicije od jabuka pripremite sa želatinom. To će osigurati gustu konzistenciju - takav je džem prikladan za upotrebu s palačinkama, tostima, kao punjenje pita. Preporučljivo je koristiti jabuke slatkih sorti - njihov okus i tekstura prikladni su upravo za izradu gustog džema. I ne morate dodavati puno šećera.
Sastojci
Postupak kuhanja
U jabuke ulijte granulirani šećer, promiješajte i kuhajte 20-30 minuta uz prilično aktivno vrenje. Ne zaboravite stalno miješati kako ne bi zagorilo. Dok se pekmez kuha, miješajte želatinu dok se granule potpuno ne otope. Na kraju kuhanja želatinu ulijte u džem, promiješajte i kuhajte još desetak minuta. Vrući džem rasporedimo u sterilne staklenke i zatvorimo suhim steriliziranim poklopcima. Ohlađene staklenke s džemom uklanjamo na mjesto za skladištenje. Nakon nekoliko dana džem će postati puno gušći.
Dobar tek!