Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Sok od jabuka za zimu
  4. ➠ Sok od jabuke mljeven s nastavkom za sok

Sok od jabuke mljeven s nastavkom za sok

0
3031
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 66,9 kcal
Porcije 2,5 l.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 0,1 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 16,5 g
* po 100 gr. proizvod
Sok od jabuke mljeven s nastavkom za sok
Sadržaj

Jabuke su ukusni i vrlo zdravi plodovi kojih tijekom sezone često ima puno, pa počinjemo razmišljati kako ih sačuvati za zimu. Želimo vam ponuditi izvrstan recept za pripremu ukusnog soka od jabuke s pulpom za zimu. Za njegovu pripremu koristit ćemo električni sokovnik s nastavkom za sok. Pomoću nje možete brzo i bez muke napraviti sok. Gotov sok izlazi s pulpom pa ga po želji možete procijediti kroz gazu ili sito.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Tvrde sočne jabuke operemo pod tekućom vodom, stavimo na kuhinjsku krpu i ostavimo da se osuše iz vode. Zatim jabuke prepolovite, uklonite im peteljku i jezgru. Jabuke narežite na male kriške tako da stanu u rupu mlinca za meso.
korak 2 od 5
Jabuke provlačimo kroz mlin za meso. Dobivamo sok s pulpom.
korak 3 od 5
Gotov sok stavite na vatru i zagrijte na laganoj vatri do 90-95 stupnjeva. Tijekom zagrijavanja na površini soka će se stvoriti pjena koja se mora ukloniti žlicom s prorezima. Kad se sakupi sva pjena, soku dodajte šećer (njegova količina može varirati ovisno o vašim željama i okusu jabuka), pomiješajte i zagrijte sok 1-2 minute, a zatim ga maknite s vatre.
korak 4 od 5
Limenke za sok operemo sodom bikarbonom, temeljito isperemo vodom i postavimo da se steriliziraju na pari 5-7 minuta. Zatim izvadimo limenke i ostavimo da se malo ohlade.
korak 5 od 5
Gotov sok uliti u sterilizirane staklenke, zategnuti prokuhanim poklopcima i staklenke okrenuti naopako. Pokrijte staklenke dekom i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim spremite sok na hladno i tamno mjesto.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *