Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Sok od jabuka za zimu
  4. ➠ Sok od jabuke kroz sokovnik bez pulpe za zimu

Sok od jabuke kroz sokovnik bez pulpe za zimu

0
2291
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 66,9 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,1 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 16,5 g
* po 100 gr. proizvod
Sok od jabuke kroz sokovnik bez pulpe za zimu
Sadržaj

Naš recept za izradu soka od jabuke vrlo je jednostavan i nije problematičan, jedini uvjet je prisutnost dobrog sokovnika koji je dizajniran za berbu soka u velikim količinama, a ne u čaši. Za takav sokovnik jabuke se ne mogu oguliti od jezgre, već samo isprati pod tekućom vodom, osušiti i razrezati na 2 ili 4 dijela, sam proces izrade soka ne traje više od pola sata. S obzirom na to da sok prolazi kratkotrajnu toplinsku obradu, može se bez problema čuvati cijelu zimu na tamnom, hladnom mjestu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Za pripremu soka od jabuka odabrali smo zrele, sočne tvrde jabuke. Isperimo ih pod mlazom vode, stavimo na kuhinjski ubrus i ostavimo 10-15 minuta da se osuše iz vode. Zatim jabuke narežemo na 4-6 komada, ovisno o rupi u sokovniku.
korak 2 od 5
Jabuke propuštamo kroz sokovnik u posudu i ostavljamo 10-15 minuta da se zgusne pjena koja se stvorila na površini soka.
korak 3 od 5
Nakon što je pjena potamnila, uz pomoć gaze presavijene u 6-8 slojeva, filtrirajte sok u lonac s debelim dnom.
korak 4 od 5
Okušamo prekrasan prozirni sok i dodamo šećer, njegova količina može varirati ovisno o sorti i okusu jabuka. Stavite lonac na srednju vatru i zagrijte sok, dodajte limunsku kiselinu, promiješajte drvenom kuhačom i maknite s vatre.
korak 5 od 5
Gotov vrući sok ulijte u prethodno sterilizirane staklenke i dobro zatvorite prokuhanim poklopcima. Okrećemo limenke naopačke, provjeravamo nepropusnost i ostavljamo da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Zatim limenke za sok stavimo na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *