Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Sok od jabuka za zimu
  4. ➠ Sok od jabuke kroz sokovnik bez sterilizacije za zimu

Sok od jabuke kroz sokovnik bez sterilizacije za zimu

0
1828
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 66,9 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,1 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 16,5 g
* po 100 gr. proizvod
Sok od jabuke kroz sokovnik bez sterilizacije za zimu
Sadržaj

Domaći sok od jabuke ukusno je, prirodno i umjereno slatko piće napravljeno od prirodnih sastojaka. Sok u malim količinama ne traje dugo. Najduži proces je priprema jabuka. Zatim ih propuštamo kroz sokovnik, skupljamo pjenu i zagrijavamo sok na štednjaku. Ne podvrgavamo sok dugom postupku sterilizacije, zagrijavamo ga samo do 90-95 stupnjeva da se šećer otopi, zatim ga flaširamo i smotamo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Za sok ćemo koristiti sočne ljetne jabuke. Jabuke operemo pod tekućom vodom, stavimo na kuhinjsku krpu i ostavimo da se osuše iz vode. Zatim jabuke prepolovite, odstranite im peteljke i jezgru te ih ponovno prepolovite tako da komadići jabuka stanu u otvor sokovnika.
korak 2 od 6
Pripremljene jabuke propuštamo kroz sokovnik.
korak 3 od 6
Ulijte sok iz posude u duboku emajliranu zdjelu i ostavite 10-15 minuta, tako da se sva pjena skupi odozgo.
korak 4 od 6
Dobivenu pjenu sakupite cjedilom i stavite sok na laganu vatru.
korak 5 od 6
Iz soka izvadimo uzorak i dodamo šećer po vašem ukusu. Promiješajte drvenom žlicom i zagrijte sok, povremeno miješajući da se šećer otopi, do 90-95 stupnjeva, ne dopuštajući da zavrije.
korak 6 od 6
Pripremljeni vrući sok ulijte u prethodno sterilizirane staklenke, dobro zatvorite prokuhanim poklopcima. Okrećemo limenke naopačke, provjeravamo nepropusnost i ostavljamo da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Zatim uklonimo sok za skladištenje na hladnom tamnom mjestu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *