Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Sok od jabuka za zimu
  4. ➠ Sok od jabuke kroz sokovnik kod kuće za zimu

Sok od jabuke kroz sokovnik kod kuće za zimu

0
1230
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 47 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 0,3 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 5,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Sok od jabuke kroz sokovnik kod kuće za zimu
Sadržaj

Sok od jabuke izvrsna je opcija za piće, kako za svečani, tako i za svakodnevni stol. Pripremljen bez dodanog šećera, sadrži veliku količinu vitamina i bit će izvrstan izvor hranjivih tvari za jačanje imunološkog sustava u zimsko-proljetnom razdoblju, te izvrsna alternativa pićima i sokovima kupljenim u trgovini, koji sadrže konzervanse.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Za pripremu soka najbolje je odabrati zrele, sočne jabuke dobre kvalitete. Razvrstavamo ih tako da nema pokvarenih ili crvljivih plodova. Zatim isperemo u toploj tekućoj vodi i rasporedimo na kuhinjski ubrus tako da se osuše iz vode.
korak 2 od 7
Jabuke prepolovite i uklonite im jezgru i peteljke. Zatim narežite jabuke na 4-6 komada, ovisno o rupi u sokovniku.
korak 3 od 7
Jabuke propuštamo kroz sokovnik i pustimo da se gotov sok odleži u spremniku 5-10 minuta.
korak 4 od 7
Nakon što se sok taložio, filtriramo ga kroz gazu presavijenu u 4-6 slojeva.
korak 5 od 7
Gotov sok ulijte u duboki lonac i stavite na srednju vatru. Naš cilj je zagrijati sok na temperaturu od 90-95 stupnjeva. Kako se sok zagrijava, žlicom s prorezima uklonite nastalu pjenu odozgo.
korak 6 od 7
Nakon mukotrpnog rada na prikupljanju pjene, u tavi bismo trebali imati čisti sok lijepe jantarne nijanse.
korak 7 od 7
Limenke za sok operemo sodom bikarbonom, temeljito isperemo tekućom vodom i stavimo u hladnu pećnicu na rešetku s vratom prema dolje. Staklenke steriliziramo na temperaturi od 110-120 stupnjeva 7-10 minuta, nakon čega ih izvadimo iz pećnice. Pustite da se staklenke malo ohlade i prelijte ih gotovim vrućim sokom. Staklenke čvrsto zatvorimo prokuhanim poklopcima, okrenemo ih naopačke, provjerimo nepropusnost i ostavimo da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Zatim izvadimo limenke za sok za skladištenje na hladnom tamnom mjestu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *