Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Nepečeni kolač od bobica sa sirom

Nepečeni kolač od bobica sa sirom

0
8119
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 107,8 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 160 minuta
Proteini * 9,8 g
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 16 gr.
* po 100 gr. proizvod
Nepečeni kolač od bobica sa sirom
Sadržaj

Pite bez pečenja uvelike olakšavaju kuhanje. To se posebno odnosi na kolače od sira. Berry cheesecake s krem ​​sirom i vrhnjem ispada nježan i ukusan. Izostavljajući sve nijanse klasičnog kolača od sira, pripremite desert koristeći želatinu, bez toplinske obrade. Tako desert neće biti ništa manje ukusan!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Kolačiće šaljemo u zdjelu blendera i sameljemo ih u mrvice. Ulijte u posudu.
korak 2 od 13
Otopljeni maslac dodajte jetri.
korak 3 od 13
Sve temeljito promiješamo kako bi kolačići bili dobro zasićeni uljnom tekućinom.
korak 4 od 13
Pješčanu podlogu rasporedili smo na dno rascjepkanog oblika, ravnomjerno je raspoređujući po cijelom području. Tijekom pripreme nadjeva od sira, uklonite podlogu od pijeska u hladnjak.
korak 5 od 13
Namočite želatinu u hladnu vodu. Ostavite 10-15 minuta da nabubri.
korak 6 od 13
U posebnoj posudi pomiješajte skutu, šećer u prahu i vanilin šećer. Potopnom miješalicom temeljito sameljite sve sastojke.
korak 7 od 13
Zatim u dobivenu masu od sira ulijte vrhnje i sve promiješajte pjenjačom.
korak 8 od 13
Natečena želatina mora se zagrijati u vodenoj kupelji. Spriječite da želatina zavrije.
korak 9 od 13
Čim se želatina malo ohladi, dodajte je u nadjev od sira. Ulijte u tankom mlazu i neprestano miješajte pjenjačom. Želatina treba biti ravnomjerno raspoređena, a masa ujednačena i glatke konzistencije.
korak 10 od 13
Podlogu izvadimo iz hladnjaka, na nju stavimo pripremljeni fil i poravnamo.
korak 11 od 13
Prethodno oprane bobice rasporedite po nadjevu. Birajte bobice po svom izboru, to može biti i asortiman bobica. Dok kuhate žele, kolač od sira stavite u zamrzivač na 20 minuta.
korak 12 od 13
Pripremimo žele. Namočite želatinu u vodi 15 minuta. U to vrijeme u loncu pomiješajte sok od bobičastog voća i granulirani šećer, stavite na vatru i pustite da zavrije. Granulirani šećer mora se potpuno otopiti. Smjesu malo ohladiti i sjediniti sa želatinom. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim prelijte pripremljeni kolač od želea s bobicama i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.
korak 13 od 13
Delikatan i aromatičan kolač od bobičastog sira je spreman! Narežite poslasticu na porcije i poslužite se sami.

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *