Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pekmez od jantara od jabuka s kriškama za zimu

Pekmez od jantara od jabuka s kriškama za zimu

0
273
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 289,9 kcal
Porcije 0,8 l
Vrijeme za kuhanje 2 dana
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 71,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od jantara od jabuka s kriškama za zimu
Sadržaj

Ova boja i prozirnost džemu daju poseban način izrade jabuka. Za ovaj recept važno je koristiti jednu sortu, jer se vrijeme kuhanja za njih može razlikovati, što će utjecati na rezultat.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Isperite jabuke pod tekućom vodom, osušite ih ručnikom i pregledajte ima li zaprljanih bačvi. Ako ih ima, pažljivo odrežite područje nožem. Jabuke ogulite sa sjemenkama, a meso narežite na tanke ploške ili ploške. Ne morate oguliti koru jabuka, jer ona pomaže kriškama da zadrže oblik.
korak 2 od 5
Jabuke stavite u zdjelu i prekrijte ravnomjernim slojem šećera. Također možete mijenjati sastojke stavljajući ih u posudu u slojevima. Ostavite jabuke 6-8 sati da puste sok i šećer se potpuno otopi.
korak 3 od 5
Nakon navedenog vremena, lonac s jabukama stavite na vatru, uz redovito miješanje zagrijte do vrenja i nastavite kuhati na laganoj vatri 5-7 minuta. Zatim maknite jabuke sa štednjaka i ostavite sa strane 3-5 sati.
korak 4 od 5
Ovaj postupak se mora ponoviti 3-4 puta. Do tada će jabuke dobiti jantarnu boju, baš kao i sirup, i značajno će se smanjiti.
korak 5 od 5
Nakon posljednjeg kuhanja jabuka, dok se ulijevaju, sterilizirajte staklenke. To se može učiniti na mnogo načina, odaberite najprikladniji za vas. Kad se staklenke ohlade i osuše, napunite ih džemom, ne čekajući da se ohladi, te dobro zatvorite staklenke poklopcem. Šavove preokrenite, zamotajte dekom i ostavite da se potpuno ohlade.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *