Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Mesne okruglice
  3. ➠ Mljeveni ježevi
  4. ➠ Mljeveni ježevi s rižom u umaku od rajčice u pećnici

Mljeveni ježevi s rižom u umaku od rajčice u pećnici

0
1763
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 123,3 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 6,6 gr.
Masti * 7,5 g
Ugljikohidrati* 15,5 g
* po 100 gr. proizvod
Mljeveni ježevi s rižom u umaku od rajčice u pećnici
Sadržaj

S velikim zadovoljstvom želim podijeliti prekrasan recept za mljevene ježeve s rižom u umaku od rajčice, kuhane u pećnici. Ovom receptu naučila me baka. Često kuham ježeve, a kako bih skratila vrijeme kuhanja, oblikujem veliki broj ježeva i zamrzavam ih, a zatim ih koristim po potrebi. Vrlo je prikladno.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Prvo isperite rižu pod mlazom vode, pa je stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. Zapaliti. Pustite da zavrije, začinite solju, smanjite vatru i pirjajte 10-15 minuta, a zatim ocijedite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Napominjemo da recept navodi količinu kuhane riže.
korak 2 od 13
Mrkvu temeljito operite, ogulite oguljivačem povrća i naribajte na krupnijem rende.
korak 3 od 13
Luk ogulite, isperite pod mlazom vode, narežite na male kockice.
korak 4 od 13
Dobro zagrijte tavu na umjerenoj vatri. Ulijte potrebnu količinu biljnog ulja.
korak 5 od 13
Pržite povrće dok ne omekša, povremeno miješajući. Zatim maknite s vatre i ohladite. Podijelite na pola.
korak 6 od 13
Mljeveno meso stavite u duboku zdjelu, pa dodajte kuhanu rižu, maslac, pola prženog povrća, kokošje jaje, sol i crni papar po ukusu.
korak 7 od 13
Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
korak 8 od 13
Od kuhanog mljevenog mesa valjajte ježeve iste veličine, dobro nakvasivši ruke u hladnoj vodi. Namastite posudu za pečenje ili lim za pečenje s malo biljnog ulja, a zatim rasporedite pripremljene ježeve. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Ježeve pecite oko 20-25 minuta.
korak 9 od 13
Pripremite umak. Dodajte potrebnu količinu paste od rajčice i vode za piće u tavu s polovicom prženog povrća, dobro promiješajte. Začinite solju i paprom. Dobro promiješajte, stavite na srednju vatru i pustite da zavrije, a zatim odmah skinite s vatre.
korak 10 od 13
Pažljivo izvadite obrazac ili lim za pečenje s ježevima iz pećnice.
korak 11 od 13
Prilijte pripremljeni umak, ravnomjerno ga rasporedite po cijelom limu za pečenje. Dodajte lovorovo lišće. Ponovno stavite u pećnicu i pecite još 25-30 minuta.
korak 12 od 13
Pripremljene mljevene ježeve s rižom u umaku od rajčice, pažljivo, kako ne biste opekli ruke, izvadite iz pećnice.
korak 13 od 13
Malo ohladite i poslužite u obrocima, ukrasite sjeckanim svježim začinskim biljem po želji.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *