Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Pića
  4. ➠ Kiselo tijesto za kruh s kefirom

Kiselo tijesto za kruh s kefirom

0
2577
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 78,5 kcal
Porcije 1 priključak.
Vrijeme za kuhanje 3 dana
Proteini * 2,6 gr.
Masti * 1,1 gr
Ugljikohidrati* 14,5 g
* po 100 gr. proizvod
Kiselo tijesto za kruh s kefirom
Sadržaj

Domaći kruh svakako je bolji od skladišnog i dugo se ne ustaja. S kiselim tijestom kruh je blago kiseo, gust i aromatičan. Međutim, za pripremu startera bit će potrebno nekoliko dana.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Pomiješajte 100 grama brašna i 100 mililitara kefira. Pokrijte zdjelu čistim pamučnim ručnikom i ostavite na toplom mjestu.
korak 2 od 5
Nakon 12 sati dodajte još 100 mililitara kefira sobne temperature u starter kulturu i dobro promiješajte.
korak 3 od 5
Također dodajte 100 grama brašna, promiješajte i ostavite na toplom jedan dan.
korak 4 od 5
Za dobru starter kulturu dovoljno je napraviti 2-3 hranjenja s razmakom od 12-24 sata. Kvaliteta starter kulture ovisi o temperaturi i brzini rasta bakterija. Kad je kvasac prozračan s ugodnim mirisom kruha, spreman je.
korak 5 od 5
Kruh s takvim kiselim tijestom ispada prozračan i vrlo ukusan.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *