Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jelledova pita od kefira s kupusom i mljevenim mesom u pećnici

Jelledova pita od kefira s kupusom i mljevenim mesom u pećnici

0
1596
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 125,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 5,8 gr
Masti * 9,1 gr.
Ugljikohidrati* 11,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Jelledova pita od kefira s kupusom i mljevenim mesom u pećnici
Sadržaj

Nadjev od zelja za žele pite obično se prethodno dinsta ili prži, zbog čega se u gotovim pecivima ispostavlja da je vrlo mekan. U ovom receptu predlažemo da od sirovog kupusa oblikujemo pitu i sve zajedno ispečemo. No, mljeveno meso ćemo ispržiti prije nego što ga dodamo u nadjev - tako je sigurnije. Zbog toga će nadjev u piti imati izraženiju strukturu, komadići kupusa bit će gušći i sočniji. Nekome će se ova opcija više svidjeti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Kupus narežite na sitne komade ili sitno nasjeckajte. Isjeckanu masu iscijedite rukama da omekšaju biljna vlakna.
korak 2 od 10
Oguljeni luk posebno narežite na tanke četvrtine kolutova, nožem sitno nasjeckajte perje kopra i zelenog luka. Zagrijte malu količinu biljnog ulja na štednjaku u tavi i u njemu pržite mljeveno meso pet do sedam minuta. Na kraju prženja mesu posolite i dodajte crni papar, promiješajte i maknite sa štednjaka.
korak 3 od 10
Za pripremu tijesta u zdjelu stavite kefir i majonezu. Pomiješajte pjenjačom.
korak 4 od 10
Zatim dodajte jaja, sodu i sol, miješajte dok ne postane glatko.
korak 5 od 10
Zadnje ulijte prosijano brašno. Sve zajedno dobro promiješajte dok ne dobijete homogeno tijesto bez grudica.
korak 6 od 10
Namažite kalup za tortu tankim slojem biljnog ulja. Zatim u njega ulijte polovicu tijesta, poravnajte po dnu.
korak 7 od 10
Na tijesto ravnomjerno izlijte nasjeckani kupus. Lagano ga pospite solju.
korak 8 od 10
Prženo mljeveno meso rasporedite po kupusu. Zatim nadjev pospite nasjeckanim lukom, nasjeckanim koprom i zelenim lukom.
korak 9 od 10
Nadjev zatvorite preostalim tijestom. Zadnjim dijelom žlice rasporedite tijesto po površini. Pitu smo stavili u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja je otprilike četrdeset i četrdeset pet minuta. Kolač malo naraste i dobro se zacrveni.
korak 10 od 10
Gotove pečene proizvode izvadimo iz pećnice, malo ohladimo i narežemo na porcije. Poslužite toplo.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *