Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želatinska pita s majonezom s kupusom i jajetom u pećnici

Želatinska pita s majonezom s kupusom i jajetom u pećnici

0
1519
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 150,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 5,3 gr.
Masti * 8,9 gr.
Ugljikohidrati* 24,5 g
* po 100 gr. proizvod
Želatinska pita s majonezom s kupusom i jajetom u pećnici
Sadržaj

Zamijesite tijesto za pitu od kupusa s majonezom. Njegova se konzistencija pokazuje prilično tekućom, pa se pita zbog toga naziva aspic. Istodobno, mrvica gotovog kolača ispada prozračna i nježna. Kuhanje prethodno dinstano za punjenje lukom i mrkvom - okus pečenja iz takve kombinacije postaje višestrukiji i bogatiji. Za okus stavljamo i zelje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 15
Počinjemo s pripremom punjenja. Da biste to učinili, ogulite mrkvu i istrljajte je na grubo rende.
korak 2 od 15
Zatim tanko nasjeckajte bijeli kupus. Možete ga samljeti i s posebnim ribežom.
korak 3 od 15
Luk ogulite i narežite na male kockice. Zagrijte biljno ulje u tavi i u njega ulijte nasjeckani luk. Pržite uz miješanje dok ne porumeni.
korak 4 od 15
Naribamo naribanu mrkvu na luk, promiješamo i nastavimo pržiti dok mrkva ne omekša.
korak 5 od 15
Zatim dodajte sjeckani kupus. Posudu zatvaramo poklopcem kako bi se masa brže slegla i prikladnije miješati. Kad se volumen kupusa smanji, otvorite poklopac, promiješajte i pirjajte mješavinu povrća petnaestak do dvadeset minuta. Kupus bi trebao biti mekan. Na kraju kuhanja povrće posolite.
korak 6 od 15
Istodobno smo kuhali tvrdo kuhana jaja. Zatim ih ohladimo i očistimo. Izrežite na male komade.
korak 7 od 15
Uklonite masu kupusa sa štednjaka. Zelje operemo, osušimo i sitno nasjeckamo. Nasjeckano zelje ulijte u nadjev od kupusa i promiješajte. Pustite da se smjesa ohladi.
korak 8 od 15
Za pripremu tijesta razbijte jaja u zdjelu i stavite majonezu.
korak 9 od 15
Dodajte sol i prašak za pecivo. Zatim izlijte prosijano brašno.
korak 10 od 15
Pjenjačom zamijesite glatko, homogeno tijesto. Po konzistenciji će nalikovati tijestu za palačinke.
korak 11 od 15
Namažite kalup za tortu biljnim uljem i lagano ga pospite brašnom - tako ćete lakše izvaditi gotov kolač. Polovicu tijesta izlijte u pripremljeni kalup.
korak 12 od 15
Polovicu nadjeva od kupusa rasporedite po tijestu u ravnomjernom sloju. Na nju - ulijte nasjeckana kuhana jaja. Jaja prekrijte preostalim kupusom.
korak 13 od 15
Drugu polovicu tijesta prelijte nadjevom od kupusa, pokušavajući ga potpuno pokriti.
korak 14 od 15
Prema potrebi, tijesto premažite stražnjom žlicom tako da nema otvorenih površina kupusa. Kalup za tortu stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečemo trideset četrdeset do četrdeset pet minuta. Tijesto se ne povećava u volumenu, ali je jako lijepo prekriveno ukusnom zlatnosmeđom korom.
korak 15 od 15
Gotov kolač izvadimo iz pećnice, ohladimo i pažljivo izvadimo iz kalupa.Narežite na porcije i poslužite toplo ili ohlađeno.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *