Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mliječna pita s mlijekom s kupusom i mljevenim mesom u pećnici

Mliječna pita s mlijekom s kupusom i mljevenim mesom u pećnici

0
1241
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 151,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 6,4 gr.
Masti * 10,3 g
Ugljikohidrati* 22,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Mliječna pita s mlijekom s kupusom i mljevenim mesom u pećnici
Sadržaj

Kuhanje jednostavne želeene pite od tijesta na mlijeku s nadjevom od kupusa i mesa. Mljeveno meso može biti apsolutno bilo koje, glavna stvar je da nije previše masno. Prvo ga pržimo s lukom i kupusom - ova je kombinacija sama po sebi vrlo ukusna, a još više u skladu s nezaslađenim tijestom. Pita je vrlo zadovoljavajuća i sočna - može se poslužiti za večeru u kombinaciji s salatom od povrća.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Počinjemo tako da napravimo nadjev od kupusa. Da biste to učinili, kupus tanko nasjeckajte. To radimo nožem ili posebnim ribežom.
korak 2 od 10
U loncu zakuhajte dvije litre vode i u kipuću vodu stavite nasjeckani kupus. Promiješajte žlicom kako biste cijelu masu uronili u vruću vodu. Kupus blanširajte dvije do tri minute, pa ga stavite na sito ili cjedilo i pustite da voda što više iscuri.
korak 3 od 10
Luk ogulite i narežite na male kockice. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i ulijte luk u njega. Pržite ga na prosječnoj temperaturi peći do prozirnosti, ne zaboravite miješati da ne zagori.
korak 4 od 10
Luku dodajte mljeveno meso. Odmah lopaticom počinjemo lomiti komade mljevenog mesa tako da masa poprimi mrvičast izgled. Mljeveno meso pržite s lukom tri do četiri minute. Zatim dodajte sol, crni papar i začine za meso, promiješajte.
korak 5 od 10
Osušeni i već malo ohlađeni kupus stavite u tavu za mljeveno meso s lukom, promiješajte i nastavite kuhati na štednjaku još sedam do deset minuta. Kopar operite, osušite, nasjeckajte i također stavite u tavu, pomiješajte. Okusimo nadjev i po potrebi posolimo. Maknite sa štednjaka i ostavite da se ohladi na toplu temperaturu.
korak 6 od 10
Dok se fil hladi, pripremite tijesto. U zdjelu stavite mlijeko, majonezu i sodu, dobro promiješajte. Zatim dodajte jaja, sol i šećer u prahu. Ponovno protresite sve zajedno. Na kraju dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Mijesite tijesto pjenjačom dok ne postane glatko. Konzistencija mase ispada prilično tekuća, poput palačinke.
korak 7 od 10
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Zatim u to ulijte polovicu pripremljenog tijesta, poravnajte ga. Na tijesto žlicom stavljajte nadjev od kupusa. Pokušavamo ga ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini tijesta.
korak 8 od 10
Na vrh stavite preostalo tijesto. Pokrijte praznine stražnjom stranom žlice tako da tijesto pokrije cijeli nadjev.Šaljemo pitu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo tridesetak pet do četrdeset minuta, dok se ne pojavi lijepa zlatna kora.
korak 9 od 10
Gotov kolač izvadimo iz pećnice, malo ga ohladimo i izvadimo iz kalupa. Poslužite toplo.
korak 10 od 10
Rezanjem pite na porcije možete vidjeti koliko je nadjev sočan i koliko ga ima. Ohlađeni kolač možete bez problema zagrijati u mikrovalnoj pećnici - ostat će jednako ukusan.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *