Mliječna pita s mlijekom s kupusom i jajetom u pećnici - ukusan recept sa fotografijama korak po korak

Želatinska mliječna pita s kupusom i jajetom u pećnici

1503

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 155,4 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 9,9 gr.

Masti * 10,8 g

Ugljikohidrati* 24,4 g

Želatinska mliječna pita s kupusom i jajetom u pećnici

Sadržaj

Žele pite izvrsne su zbog jednostavnosti pripreme i dostupnosti sastojaka. Prema ovom receptu skuhat ćemo pitu sa zeljem i jajima. Za dodatne okuse dodajte luk, šunku, sir i začinsko bilje. Gotova peciva vrlo su sočna zbog punjenja od jaja. Pita je posebno dobra kad je topla.

Sastojci

Postupak kuhanja

Kupus sitno nasjeckajte ručno ili pomoću posebne ribe. Malo posolite i rukama dobro umijesite nasjeckanu masu tako da daje sok. Ostavimo kupus petnaest do dvadeset minuta kako bi sok još više stajao.

Dok kupus luči sok, pripremite tijesto. U velikoj zdjeli pomiješajte jaje, mlijeko, otopljeni maslac, sol i granulirani šećer dok ne postane glatko. Zatim na dobivenu tekuću smjesu ulijte brašno i prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Dobro ga premijesite da ne ostane grudica.

Rukama iscijedite prisutni kupus iz soka i prebacite u drugu zdjelu. Dodajte mu naribani sir na krupnijem ribežu, šunku narezanu na male kockice, nasjeckani peršin i luk narezan na sitne komadiće. Dodamo i začine: korijander i kim. Sve zajedno temeljito promiješajte. Umutite jaja za punjenje u manju zdjelu. Šaljemo im mekani maslac i ponovno promiješamo pjenjačom. Normalno je da grudice maslaca plutaju u masi jaja. Kasnije će se ti komadići maslaca rasporediti po nadjevu od kupusa.

Namastite posudu za pečenje biljnim uljem pomoću silikonske četke ili prekrijte nauljenim pergamentom. Rasporedimo polovicu umiješenog tijesta, poravnamo ga lopaticom.