Ledena pita od brusnica i vrhnja - recept u pećnici s fotografijama korak po korak

Želatinasta pita od brusnica i vrhnja

598

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 147 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 4,9 gr.

Masti * 5,8 gr

Ugljikohidrati* 22,5 g

Sadržaj

Jednostavan i brz recept za domaću pitu od brusnica i vrhnje, koja će pecivo učiniti nježnijim i neutralizirati kiselost bobica.

Sastojci

Postupak kuhanja

Maslac se prvo mora otopiti u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici i pričekati da se ohladi na sobnu temperaturu.

Zagrijte mlijeko, ali nemojte ga kuhati, trebalo bi biti malo vruće ili jako toplo. Dodajte joj 1 žličicu šećera i kvasac, promiješajte sve dok se suhi sastojci ne otope i ostavite par minuta dok se ne pojavi kapa od pjene. To će pokazati da je kvasac aktivan.

Pomiješajte maslac i razrijeđeni kvasac u jednoj zdjeli, dodajte im jaje, sol i polovicu šećera i miješajte dok ne postane glatko.

Zatim dodajte brašno u dijelovima kroz fino sito, svaki put dobro promiješajte. Na kraju gnječenja smanjite dijelove brašna koje dodate kako ne biste slučajno prezasitili tijesto i učinili ga pretijesnim.

Pokrijte tijesto ručnikom ili prozirnom folijom i spremite na toplo mjesto 1 sat.

Kad je tijesto dobro, stavite ga na lim za pečenje, prethodno nauljen povrćem ili maslacem, pa razvucite do veličine s malim stranicama. Pripremljene brusnice zagladite po površini. Ako ga držite zamrznutog, onda ga nije potrebno odmrzavati.

Zagrijte pećnicu na 180 ̊S, u nju stavite buduću pitu i pecite 30-40 minuta dok se sa strane ne pojavi primjetno rumenilo.

U međuvremenu pripremite kiselo vrhnje za punjenje. U zdjeli mikserom sjedinite kiselo vrhnje, vanilin šećer i preostali šećer u prahu. Tucite dok kristali šećera više ne budu vidljivi i dok smjesa ne postane pahuljasta.

Kad je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice i ohladite na sobnu temperaturu. Prelijte ga odozgo dobivenom kremom i ostavite da se zasiti u hladnjaku nekoliko sati, ili bolje preko noći.

Dobar tek!

Želatinasta pita od brusnica i vrhnja

Sastojci

Postupak kuhanja

Slični recepti

Pita od višanja od lisnatog tijesta

Lisnata pita od višanja i vrhnja

Pita s kupusom od želea u tavi bez pećnice

Pita od tikvica u tavi

Pita od zamrznutog crvenog ribiza u pećnici

PP pita od rabarbare

Pita od svježeg sira s jagodama i bananom

Pita sa smrznutim ribizlom na kefiru

Kolač od lisnatih listova od višanja i jagoda

Pita od brusnica od tijesta kvasca s nadjevom od vrhnja

Čokoladna pita sa smrznutim višnjama

Tirolska pita od borovnica

Ostavite komentar