Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želena pita od brusnica na kefiru

Želena pita od brusnica na kefiru

0
970
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 161,1 kcal
Porcije 1 priključak.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 5,2 gr.
Masti * 6,7 g
Ugljikohidrati* 24,7 g
* po 100 gr. proizvod
Želena pita od brusnica na kefiru
Sadržaj

Tijesto na kefiru ispada lagano, porozno i ​​vlažno, teško ga je sušiti u pećnici. A pecivo od vrhnja učinit će pecivo s kiselim brusnicama ukusnim i skladnim.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Razbijte jaje u duboku zdjelu, dodajte mu šećer i miješajte dok se djelomično ne otopi i ne formira grubu pjenu. Zatim u smjesu dodajte kefir, vanilin šećer, sol, brašno i sodu. Otopite maslac i također ulijte u tijesto. Dobro promiješajte mikserom ili ručnim pjenjačom dok ne postane glatko.
korak 2 od 7
Lim za pečenje prethodno namastite malom količinom maslaca. Za pečenje možete koristiti i silikonske kalupe, tijesto se za njih ne lijepi i od njih je vrlo lako dobiti pecivo. Ravnomjerno ulijte tijesto u tepsiju.
korak 3 od 7
Uronite brusnice u zdjelu s vodom, nježno miješajte rukama minutu, po potrebi sakupite krhotine koje su isplivale na površinu i ispustite vodu. Bobice premjestite u cjedilo, isperite pod blagim mlazom tekuće vode i osušite ručnikom.
korak 4 od 7
Brusnice ravnomjerno izlijte na tijesto i lagano utisnite u njega. Zagrijte pećnicu na 180 ̊S, stavite kolač u nju i pecite 20-25 minuta. Spremnost možete provjeriti čačkalicom ili ražnjem od bambusa; trebali bi izaći suhi iz tijesta.
korak 5 od 7
U međuvremenu pripremite fondan. U dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, šećer i mikserom umutite. Kiselo vrhnje treba biti zasićeno kisikom i postati voluminoznije i gušće, a šećer se mora potpuno otopiti.
korak 6 od 7
Pečenu pitu izvadite iz pećnice i prebacite na rešetku. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
korak 7 od 7
Premažite vrh fondanom i poslužite.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *